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Io faccio così #96 – Arvaia, la cooperativa agricola dei cittadini

Arvaia è un esperimento di agricoltura supportata dalla comunità (CSA) che è partito a Bologna nel 2013. Si tratta di una cooperativa agricola in cui tutti i soci, sia quelli semplici che quelli lavoratori, condividono il rischio d'impresa, costruendo un circuito produttivo e distributivo chiuso e resiliente. L'obiettivo è quello di riappropriarsi della sovranità alimentare.