La Cooperativa Sociale Raggio nasce nel 2012 nel quartiere di Mirafiori Nord, a Torino.
Promuove inserimenti lavorativi di ragazze e ragazzi appartenenti a categorie svantaggiate, con particolare attenzione a soggetti con disabilità, ex detenuti, rifugiati politici o persone che arrivano da percorsi di tossicodipendenza e alcoolismo. La scelta è stata quella di operare nell’ambito della ristorazione come modo per supportare processi di inclusione sociale di soggetti svantaggiati ma anche per creare, in maniera formale e informale, integrazione con il territorio, offrendo luoghi di aggregazione per tutti.
Il primo progetto nato ad inizio 2013 è stato Al Baretto, la cui sede coincide con quella della cooperativa.
Dal 2016 la cooperativa gestisce di spazi di somministrazione della Casa di Quartiere Cascina Roccafranca con la Caffetteria e l’Osteria Andirivieni.
Una cura particolare riguarda i prodotti utilizzati che seguono la stagionalità e provengono prevalentemente dal circuito equo e solidale e da produttori locali.