L’azienda agricola biologica Coste del Sole, azienda a conduzione familiare, nasce nel 2009 nel territorio collinare dei Castelli di Jesi, a cavallo tra i comuni di Jesi e Staffolo. Abbraccia cento ettari di campi coltivati tra un lago, due uliveti e un vigneto di uve verdicchio doc e boschetti spontanei, due casolari, di cui un’abitazione, laboratori per la conservazione e confezionamento dei prodotti, due magazzini.

L’azienda agricola Coste del Sole è certificata Biologica dal dicembre 2016 dall’ente certificatore Suolo e Salute, certificato conformità IT-BIO-004. La principale attività di Coste del sole è la coltivazione di grani tradizionali, accompagnata dalla produzione del pane.