L’Azienda agricola biologica Il Salto coltiva le terre che si trovano nel cuore delle Marche.
Ortaggi, cereali e piante officinali vengono coltivati secondo le tecniche dell’agricoltura organica e rigenerativa e trasformati dall’azienda stessa e anche dalla filiera locale.

Il Salto ospita anche woofer da tutto il mondo che vengono a imparare e prestare la loro manodopera presso l’Azienda Agricola.

L’Azienda Agricola accoglie anche iniziative come il SOCIAL AGRICULTURAL SUMMER CAMP organizzato nell’estate 2021, che si tratta di un’esperienza internazionale per i ragazzi Under 30 anche con disabilità che hanno passato ben 25 giorni presso l’azienda, lavorando con giovani volontari e volontarie da Spagna e Francia, l’iniziativa è stata portata avanti in collaborazione con Arcs Culture Solidali e Anffas Sibillini Onlus.