Della Terra Contadinanza Necessaria
La Cooperativa Sociale si basa sulla profonda convinzione che coltivare la terra con criteri biologici e agro-ecologici rappresenti la chiave di volta per valorizzare una sana alimentazione e che sia anche utile per limitare l’impatto sull’ambiente, si ispira ad un modello di società solidale, sostenibile, umana.
La Cooperativa si basa inoltre sull’idea che tutti i loro progetti per il futuro abbiano bisogno dell’energia che è stata definita “Contadinanza Necessaria” in quanto ritiene che sia chiaro agli occhi di tutti l’impellente bisogno di porre qualche rimedio alla deriva disumana in atto nella nostra Società.
L’intenzione è anche quella di abbinare alla sostenibilità il concetto di trasparenza; ambedue i termini sono valori, e valori legati all’Etica. Ovvero che, un dato bene, ad esempio, un prodotto presente nel loro paniere, è sostenibile, non solo per le sue intrinseche qualità ma, pure, se lo stesso può essere facilmente accessibile; nello stesso tempo, è giusto valutare tutto ciò ch’è necessario per la sua produzione e qui, entra in gioco la scomposizione del prezzo, o prezzo trasparente: se viene stabilito, ad esempio, che un chilogrammo dei limoni o mandarini deve costare 1,70 euro, vuol dire che, in quella cifra è incluso tutto il processo che determina il dato prezzo per il consumatore finale.
