Irin è arrivata in Italia nel 2006, fuggendo dal Bangladesh dove la sua libertà e la sua stessa vita erano fortemente a rischio a causa delle sue posizioni politiche.

Il sogno di Irin era aprire una attività e l’ICS (Consorzio Italiano di Solidarietà) l’ha aiutata a coronarlo.
Dopo aver seguito dei corsi alla ‘Casa internazionale della donna’ per imparare a realizzare un piano di progetto e le nozioni base necessarie all’apertura di un negozio, ha ottenuto un finanziamento a fondo perduto, sempre tramite ICS. Banca Etica, contattata da ICS, ha reso disponibile la liquiditá per i primi investimenti.

Il 70% della clientela di Irvin è italiano, cosa che le permette di spiegare i prodotti alle persone locali; inoltre questo diventa fonte di scambi culturali e arricchimenti personali.
Oggi offre anche prodotti indiani (spezie legumi riso), giapponesi (miso, sushi, zuppa noodles) e non solo: Te verde, nero ,spezie… insomma, cibo di tutto il mondo!