La Cooperativa agricola Upacchi fu fondata nel 1990 da Elmar Zadra, a coronamento di una lunga ricerca di un borgo abbandonato adatto per essere ricostruito come villaggio ecologico. Il borgo si trova in Toscana in provincia di Arezzo e consiste di 17 unità abitative attorniate da 70 ettari di terreno, di cui 50 di bosco.
Nel borgo attualmente vivono 12 famiglie vi sono 4 seconde case. Gli abitanti provengono dal’Italia, Svizzera, Germania, Austria e Gran Bretagna.
Gli abitanti del villaggio svolgono attività proprie e le più diverse: tanti hanno professioni “verdi” come; coltivare le erbe medicinali, costruire stufe a legna, curare giardini in maniera ecologica. C’è chi si occupa del taglio dei nostri boschi, chi coltiva i terreni per uso interno e chi si prende cura dei nostri animali: conigli, polli, capre, asini e cavalli.
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