L’azienda agricola Poggi nasce come naturale evoluzione di una passione per la terra e per la valorizzazione della biodiversità, tramandata da generazioni nel rispetto di una lunga e affermata tradizione familiare.

La missione dell’ azienda è di recuperare antiche varietà di cereali e legumi, non ibride né modificate geneticamente. Coltivano solo semi originari, così come la natura li ha creati; semi che non hanno mai subito alterazioni attraverso le tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna, che predilige rendimenti alti a scapito di gusto e sapore tradizionale.

I terreni vengono coltivati con metodi naturali e nel pieno rispetto dell’ambiente per offrire ai consumatori dei prodotti di qualità superiore, buoni e genuini.

La macinazione dei cereali avviene esclusivamente mediante mulino a pietra, come vuole l’antica tradizione, al fine di mantenerne inalterate le proprietà.