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![Biova Project](https://www.italiachecambia.org/wp-content/uploads/2021/03/Biova-Beer4.jpg)
Biova Project
Biova Project è una startup innovativa attiva nella lotta allo spreco alimentare attraverso la trasformazione del pane invenduto in birra artigianale. Lavora direttamente con catene di supermercati e panetterie in modo da arginare lo spreco e intentare una strada nuova: una strada dove lo scarto diventa sempre più facilmente ed efficacemente nuovo valore.
Il progetto si occupa di recuperare il pane da supermercati, panetterie, catene di ristoranti o fast food. Il pane viene portato nei birrifici vicini ai luoghi di raccolta, viene tostato, sbriciolato e trasformato in birra, per ottenere un prodotto di qualità che può essere rivenduto proprio da chi lo ha donato.
L’attività viene portata avanti in Piemonte, Liguria e Lombardia ma il sogno è espandere il progetto in tutta l’Italia e per questo chiunque può unirsi a questo grande e nascente movimento.
Articoli che parlano di questa realtà
![Biova Project: “Così trasformiamo il pane invenduto in birra artigianale” – Io Faccio Così #324](https://www.italiachecambia.org/wp-content/uploads/2021/04/biova-ant-305x207.jpg)