L’azienda agricola Carussin nasce nel 1927 a S. Marzano Oliveto, un piccolo Comune del Sud Monferrato Astigiano, sulle colline tra Nizza Monferrato e Canelli. Carussin è azienda vitivinicola ma anche fattoria didattica e produzione di birra artigianale che consente ai visitatori di scoprire un mondo, quello della campagna e della produzione agricola.

Dal 1984 sull’intera superficie dei terreni non vengono impiegate sostanze nocive. Inoltre, i vigneti sono coltivati con il metodo biodinamico moderno, una buona pratica che si estende, successivamente, anche in cantina. Il lavoro in vigna  è certificato biologico con Suolo e Salute.