Quattro ragazzi provenienti da diverse esperienze di vita e professionali hanno deciso di trasferirsi in Umbria e rilevare la Fattoria Lara, che hanno ribattezzato Il Filo di Paglia per richiamare il pensiero di Masanobu Fukuoka.

È nato così un agriturismo che unisce ospitalità, accoglienza e valorizzazione del luogo che ospita l’attività con metodi di coltivazione delle terre e di allevamento degli animali biologici e rispettosi dei ritmi naturali.

L’agriturismo nasce dalle mura di un piccolo convento del settecento. Successivamente ristrutturato il complesso ricorda ora un piccolo villaggio contadino dell’Italia che fu composto da 9 appartamenti di varie misure (da 1 a 7 posti) semplicemente arredati, di cui uno attrezzato all’accoglienza di persone con handicap.

L’azienda agricola vende anche prodotti preparati come pane, pasta e olio. Inoltre, fa arte del circuito di WWOOF. Fra i progetti più recenti, la realizzazione della prima casa maternità del centro Italia.

(Il filo di Paglia è una società agricola semplice)