L’azienda agricola Kalat Scibet si trova in trova in provincia di Enna, in un territorio ricco di testimonianze archeologiche. Si occupa principalmente di produzione di olio extra vergine di oliva, ortaggi bio e piante officinali con le quali vengono realizzati prodotti cosmetici naturali. Ospita inoltre il presidio Slow Food per l’asino ragusano.

Kalat Scibet è anche fattoria didattica e si occupa di accoglienza. Propone attività in natura, tra cui trekking con guide specializzate, escursioni in Nordic Walking, percorsi del gusto con Presidi Slow Food, campi estivi di educazione ambientale.