Il tubero è un’azienda agricola spezzina che tutela la biodiversità, adottando tecniche di agricoltura ecocompatibile. Inoltre, riscopre piante insolite e varietà antiche, creando piccole colture di nicchia.
L’obiettivo è creare un mercato sempre più consapevole, in modo da aumentare sia l’offerta che la qualità dei prodotti agricoli.
Per mantenere costantemente alta qualità degli ortaggi, alcuni prodotti sono disponibili solo su prevendita.