Mulinum – il primo mulino dei contadini
Mulinum è il primo mulino dei contadini, nato nel 2016 in Calabria, grazie ad un crowdfunding su facebook.
L’azienda agricola è la più grande filiera specializzata in Grani Antichi in Calabria: Senatore Cappelli, Verna, Maiorca, Farro, Segale.
Ottenuti da incroci naturali e non da irradiazioni di raggi gamma o esperimenti in laboratorio, sono i grani naturali che coltivavano i nonni, sono quei grani che oggi si scoprono essere poveri di glutine ma ricchi di vitamine e polifenoli.
Grazie alla volontà di difendere il territorio e produrre cibo sano sono già diversi gli ettari coltivati a grani antichi.
La vocazione agricola di qualità nel rispetto della natura e delle tradizioni ha portato l’azienda ad avviare il mulino a pietra naturale coinvolgendo molti sostenitori e creando nel tempo relazioni di fiducia.
