Olive Alive è un’azienda agricola con resort di lusso, nata da un progetto di rinverdimento di un’area rurale distrutta da un’incendio.

Il nome (“olive vive” in inglese) simboleggia proprio la voglia di rinascita dell’uliveto che è stato ripiantato dopo il rogo.

Italo acquista il terreno nel 2004. Con grande fatica, recupera alcuni olivi secolari e ne pianta più di cinquecento insieme a carrubi, pini marini, cipressi, agrumi, fichi, peri, pruni, cedri libanesi, noci, nespoli, mimose, mandorli e altri ancora. Con l’aiuto dei figli, ha rimboschito sei ettari d’antica terra avvilita dagli incendi e dall’incuria dell’uomo.