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Orto dello Chef

Orto dello Chef

L’orto dello chef è un progetto ideato dall’Agriturismo Podere San Giuliano che coniuga orticoltura e ristorazione promuovendo la cultura della stagionalità e della località dei prodotti.

L’orto, biologico e solo con verdure di stagione, viene infatti gestito in collaborazione con gli chef di alcuni ristoranti della zona, per concordare con loro la produzione a inizio stagione. i prodotti sono pronti, oltre all’autoconsumo in agriturismo, sono quindi destinati alle cucine dei loro ristoranti, dove arrivano entro un massimo di due ore dalla raccolta.

Ultimo aggiornamento del 08 Dicembre 2020

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