L’Associazione Albergatori e Ristoratori della Val Borbera e Valle Spinti opera sul territorio dal 1978. Comprende ristoranti, alberghi, hotel, pizzerie, bar e agriturismi che promuovono i prodotti tipici e le eccellenze gastronomiche della zona.

L’associazione organizza ogni anno un Tour Gastronomico che si declina in un percorso tra le eccellenze alimentari che caratterizzano questo territorio di confine.