
Ezen Soc. Coop. Soc. Agricola
EZEN è una cooperativa sociale agricola situata a Lecce e fondata da Christian ed Erika, la cooperativa nasce dal desiderio di unire le loro passioni per i pesci e la natura, creando un giardino botanico speciale che promuove l’inclusione sociale e offre un luogo dove nutrire corpo e spirito attraverso il contatto con la natura.
Il nome “Ezen” è una parola di fantasia che unisce “Eden” e “Zen”, rappresentando la fusione tra spiritualità occidentale e orientale. Questo riflette la missione fondamentale della cooperativa: l’inclusione, poiché “è unendo le differenze che si ottengono i risultati più belli”.
Una delle caratteristiche distintive di Ezen è l’uso dell’agricoltura in acquaponica, un sistema in cui piante e animali crescono in simbiosi, creando un circolo perfetto, biologico ed ecologico. Questo metodo consente di risparmiare fino al 90% di acqua rispetto ai sistemi agricoli tradizionali.
Oltre alla produzione agricola e all’allevamento di carpe Koi, Ezen offre visite e laboratori didattici per ragazzi con o senza disabilità, promuovendo l’inclusione e la riconnessione con la natura attraverso attività pratiche come la semina e la preparazione delle piante. Nell’area sono presenti anche due chalet, dove le famiglie con ragazzi disabili possono soggiornare e dove in futuro verranno sperimentati percorsi di co-housing.
I prodotti agricoli di Ezen vengono venduti attraverso canali a chilometro zero o trasformati in marmellate e composte. In futuro, la cooperativa prevede di potenziare l’attività di trasformazione e creare linee di prodotti particolari, come tisane ispirate all’antica conoscenza druidica della corrispondenza tra alcune piante e i segni zodiacali.



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