La mappa dell'Italia che Cambia

Frangipane

Frangipane

Frangipane è un “forno controcorrente” che produce pane con farine biologiche e macinate a pietra oltre che a lievitazione naturale e cotto in forno a legna, da cereali coltivati principalmente in Piemonte e nel Biellese.

L’idea del forno parte dall’interessamento alle vecchie varietà di frumento con qualche esperimento “in campo”, unito alla passione della panificazione con pasta madre.

Il forno parte di Teritori – Rete Agricola Biellese, caratterizzata dalla trasparenza dell’intera filiera: dall’agricoltore al produttore, passando per la figura chiave del mugnaio, si garantisce la tracciabilità attraverso ogni fase della produzione.

Ultimo aggiornamento del 06 Novembre 2020

Contatta la realtà

Indirizzo

Email

Telefono

Italia che cambia

Sempre più persone, come te, comprendono la necessità di un giornalismo indipendente e costruttivo.
Italia che Cambia è da sempre impegnata nella diffusione di notizie che contribuiscano a costruire un nuovo immaginario sul nostro Paese, fornendo esempi concreti per la transizione verso un mondo migliore. Abbiamo scelto di mantenere le nostre notizie gratuite e disponibili per tutti, riconoscendo l’importanza che ciascuno di noi abbia accesso a un giornalismo accurato e costruttivo.

Il contributo di ogni lettore, piccolo o grande, ha grande valore ed è essenziale per proteggere l’editoria indipendente.

Se ne hai la possibilità contribuisci a Italia che Cambia oggi anche con un piccolo contributo.

Il contributo di ogni lettore, piccolo o grande, ha grande valore ed è essenziale per proteggere l’editoria indipendente.

Contribuisci