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Mulino Ottino

Mulino Ottino

Immerso nel verde della Serra morenica, il vecchio mulino “Felicita Carrera Ottino” è attivo dal 1938 e, dopo una lunga e attenta ristrutturazione, è ritornato a macinare, applicando i metodi di un tempo.

Qui il passato e il presente si incontrano, grazie a Pietro e a suo figlio Ludovico Ottino, che raccontano e fanno rivivere in chiave moderna una storica arte. Le macine a pietra consentono la macinazione di cereali differenti per ottenere farina di mais, di grano saraceno, di frumento, di segale, di riso, di farro e di castagne.

Tutti i prodotti, in vendita in diversi negozi di alimentari della provincia di Biella, sono realizzati con i metodi di una volta, con materie prime accuratamente selezionate per garantire la maggior qualità possibile.

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Padre e figlio recuperano il vecchio mulino di famiglia e rilanciano arti antiche
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