Tornano le Mielerie Aperte, per scoprire da vicino il mondo delle api

Il 15 novembre torna la Giornata di Mielerie Aperte, l’appuntamento che riunisce in un’unica giornata le aziende apistiche della rete, promossa da  UNA·API – Unione Nazionale delle Associazioni di Apicoltori Italiani, con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) e il cofinanziamento dell’Unione Europea. Il progetto vuole avvicinare il pubblico al mondo dell’apicoltura attraverso l’incontro diretto con chi, ogni giorno, si prende cura delle api e dei territori in cui vivono.

Il 15 novembre sarà una vera festa della rete, con oltre 200 mielerie coinvolte e attività in quasi tutte le regioni italiane. Le aziende apriranno contemporaneamente le proprie porte per accogliere visitatori, famiglie, curiosi e appassionati con degustazioni, visite, laboratori, dimostrazioni e momenti di incontro, secondo le attività organizzate da ciascuna mieleria.

Una rete da esplorare

Le Giornate di Mielerie Aperte non sono però l’unica occasione per visitare le aziende della rete. Le mielerie sono realtà aperte al pubblico anche durante l’anno, secondo le modalità e i tempi di ciascuna azienda. Il 15 novembre rappresenta il momento in cui la rete si presenta al pubblico tutta insieme, trasformando tante singole aperture in una grande esperienza collettiva. Per questo può diventare l’occasione per andare oltre la visita a una sola azienda: scegliere un territorio, individuare più mielerie sulla mappa e costruire un piccolo itinerario del miele, incontrando realtà, territori e modi diversi di fare apicoltura.

La guida per costruire il proprio viaggio

Per aiutare i visitatori a individuare il proprio percorso ideale e a conoscere meglio le realtà che andranno a visitare c’è la nuova guida “Viaggio nelle Mielerie Aperte”, presentata lo scorso settembre al MASAF e ora disponibile online e scaricabile gratuitamente a questo link. La guida accompagna il lettore alla scoperta del mondo delle api, del lavoro degli apicoltori e dei principali prodotti dell’alveare. Spiega come nasce e come si riconosce il miele, introduce alla degustazione e presenta anche cera, polline, propoli, pappa reale e veleno d’api.

Ma soprattutto è uno strumento pratico per orientarsi nello sfaccettato mondo di gusto, esperienze e conoscenze che le api portano con loro: «La guida nasce per rendere questo mondo più accessibile e invitare le persone a conoscerlo direttamente», sottolinea UNAAPI. «Il 15 novembre è il momento ideale per farlo: non solo entrando in una Mieleria, ma lasciandosi guidare dalla curiosità e scoprendo più realtà, più territori e più prodotti dell’alveare».

La giornata di Mielerie Aperte

Il miele sarà naturalmente uno dei protagonisti del 15 novembre, ma Mielerie Aperte invita a riscoprire l’intero patrimonio di prodotti che nasce dal rapporto tra api, fioriture, territorio e lavoro degli apicoltori. Prodotti diversi per caratteristiche e utilizzi, che raccontano la complessità dell’alveare e il valore di una produzione legata alla natura e alle stagioni. La giornata di Mielerie Aperte è l’occasione per riscoprire alimenti genuini, conoscere la loro origine e comprenderne il valore, direttamente dalle persone che li producono, ma offre anche la possibilità di provare esperienze replicabili in altri contesti: momenti formativi, durante eventi e proposte turistiche.

Mielerie Aperte coinvolge oggi 201 aziende apistiche in 18 regioni, rappresentate da 19 associazioni territoriali e 2 associazioni nazionali. Una rete costruita negli anni attraverso formazione, strumenti condivisi ed eventi. La rete è già pronta ad accogliere i visitatori dalle pagine del sito mielerieaperte.it dove è possibile, non solo scaricare la guida, ma contattare direttamente le Mielerie per prenotarsi, dopo averle scelte sulla mappa interattiva. Per scoprire il progetto sui social network è possibile consultare il profilo facebook e quello Instagram.