Vai ai nostri archivi

cuneo

9 Ott 2024 Salute e alimentazione
A Pollenzo si studia il cibo tra consapevolezza, piacere e conversione ecologica
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

A Pollenzo si studia il cibo tra consapevolezza, piacere e conversione ecologica

Vent’anni fa, grazie al movimento Slow Food, è nata l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, l’unica al mondo interamente dedicata al cibo. Un percorso di studi che affronta la complessità del tema con un approccio multidisciplinare e forma una nuova figura professionale capace di contribuire ai processi di riconversione dei sistemi alimentari in chiave sostenibile.

LEGGI DI PIÙ
13 Set 2024 Architettura sostenibile
Sarotto Group: ripensare l’abitare per ridurre inquinamento, sprechi e consumo di suolo
Scritto da Redazione

Sarotto Group: ripensare l’abitare per ridurre inquinamento, sprechi e consumo di suolo

Il tema dell’abitare ha numerose implicazioni ambientali, sociali, economiche e salutari. Affrontarlo vuol dire interrogarsi sulla nostra effettiva capacità di instaurare un dialogo con l’ambiente circostante. Da qualche decennio l’azienda Sarotto Group è riuscita a rivoluzionare il proprio ruolo di impresa di costruzioni, andando incontro alle esigenze sempre più impellenti di sostenibilità ambientale.

LEGGI DI PIÙ
7 Ago 2024 Economia e lavoro
LaGemma Venture lancia una call per sostenere l’agricoltura a basso impatto
Scritto da Redazione Piemonte Che Cambia

LaGemma Venture lancia una call per sostenere l’agricoltura a basso impatto

Una nuova iniziativa è attiva nel cuneese per sostenere l’agricoltura a basso impatto, non solo dal punto di vista ambientale ma anche da quello sociale. È la call AGRIFOOD24 lanciata da LaGemma Venture, la nuova società di investimenti sostenuta da Fondazione CRC che vuole generare benessere sul territorio con percorsi di accelerazione mirati.

LEGGI DI PIÙ
19 Lug 2024 Outdoor education
Forest School Pianfei: un “asilo nel bosco” aperto al mondo
Scritto da Valentina Tibaldi

Forest School Pianfei: un “asilo nel bosco” aperto al mondo

Progetto di outdoor education per bambini fino a 6 anni, l’asilo nel bosco di Pianfei – poi diventato Forest School – è un punto di riferimento per le famiglie del cuneese e per nomadi digitali stranieri con figli, attratti dall’approccio multilingue e multiculturale e dai metodi educativi adottati, incentrati sul contatto con la natura e sulla libertà.

LEGGI DI PIÙ
9 Lug 2024 Outdoor education
Outdoor education e cura delle relazioni: a Chiusa Pesio si va a Scuola nel Parco
Scritto da Valentina Tibaldi

Outdoor education e cura delle relazioni: a Chiusa Pesio si va a Scuola nel Parco

In un’area protetta delle Alpi Marittime c’è una Scuola nel Parco dove i bambini crescono (e imparano) sperimentando. Il progetto di scuola primaria nel territorio di Chiusa di Pesio è nato nel 2020 grazie anche alla collaborazione con il Parco della Roccarina. Tra momenti di outodoor education e lezioni i bisogni dei bambini sono sempre al centro.

LEGGI DI PIÙ
1 Lug 2024 Ripopolare borghi e montagna
Coordinamento Donne di Montagna, la forza delle donne per un nuovo volto delle montagne 
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Coordinamento Donne di Montagna, la forza delle donne per un nuovo volto delle montagne 

Il Coordinamento Donne di Montagna dal 2004 è impegnato a riportare in vita la montagna, renderla un luogo animato da nuove comunità con una nuova economia. In questo processo di crescita le donne svolgono un ruolo fondamentale coniugando curiosità, fantasia, creatività, spirito di innovazione, amore per la tradizione e capacità di crescere e far crescere i valori consolidati con le continue trasformazioni della società contemporanea.

LEGGI DI PIÙ
17 Giu 2024 Outdoor education
A Ostana c’è la Scuola di “O”: outdoor education e cultura di comunità per i piccoli del borgo
Scritto da Valentina Tibaldi

A Ostana c’è la Scuola di “O”: outdoor education e cultura di comunità per i piccoli del borgo

Alla scoperta della scuola di “O” a Ostana, dove i bambini e le loro famiglie sono tra i principali protagonisti di un processo di rigenerazione che coinvolge l’intera comunità. Alla base del progetto educativo il dialogo con le famiglie, le attività in natura, la relazione col territorio e i principi pedagogici di Maria Montessori.

LEGGI DI PIÙ
12 Giu 2024 Alimentazione sana
Educazione alimentare nelle scuole: ecco perché è importante introdurla
Scritto da Valentina Tibaldi

Educazione alimentare nelle scuole: ecco perché è importante introdurla

L’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo ha ospitato pochi giorni fa un importante momento di incontro e di confronto sul tema dell’educazione alimentare. Già, perché se da un lato studi e dati ci dicono che questo è un argomento di importanza capitale, dall’altro lato va capito come inserirlo nel contesto didattico e scolastico in modo efficace, senza trascurare aspetti come la formazione del personale educativo e i menù delle mense.

LEGGI DI PIÙ
11 Giu 2024 Voci da Italia che cambia
Nuovi modelli di turismo sostenibile: la Val Pennavaire si mette in rete
Scritto da Redazione Liguria Che Cambia

Nuovi modelli di turismo sostenibile: la Val Pennavaire si mette in rete

Ci siamo ritrovati oggi ad Albenga per parlare di turismo in valle e più in generale di turismo nell’entroterra e nelle zone di confine. Esempio pratico quello della Val Pennavaire, che da oltre due anni lavora alla creazione di una rete che mette al centro il confronto tra commercianti e cittadini per progettare azioni collettive e una visione accogliente, condivisa e costruita dal basso – al servizio dei cittadini e di chi vuole scoprire questa valle e le sue bellezze – , mettendo al centro il territorio, con le sue peculiarità, e le genti che lo abitano.

LEGGI DI PIÙ
10 Giu 2024 Salute e alimentazione
Il miele italiano è in crisi: serve un nuovo patto per l’apicoltura nazionale
Scritto da Redazione Piemonte Che Cambia

Il miele italiano è in crisi: serve un nuovo patto per l’apicoltura nazionale

Mieli di bassa qualità provenienti dall’estero che sfruttano carenze normative e invadono il mercato. Oggi è questa la principiale minaccia non solo per chi produce miele italiano di qualità, ma anche per la biodiversità stessa, con cui quell’apicoltura attenta al proprio impatto ecologico e sociale si trova in costante dialogo.

LEGGI DI PIÙ
3 Giu 2024 Sostenibilità ambientale
Spazzamondo, l’onda arancione che si prende cura delle città cuneesi
Scritto da Valentina D'Amora

Spazzamondo, l’onda arancione che si prende cura delle città cuneesi

Sabato scorso, il 25 maggio, si è tenuta la quarta edizione di Spazzamondo in 170 Comuni della provincia di Cuneo, la più grande campagna collettiva di raccolta rifiuti di questo territorio. Una giornata per promuovere la cittadinanza attiva per la cura dell’ambiente e valorizzare i propri quartieri. Li abbiamo intervistati per sapere com’è andata.

LEGGI DI PIÙ
29 Mag 2024 Educazione consapevole
Educazione democratica nella scuola pubblica, si può fare?
Scritto da Valentina Tibaldi

Educazione democratica nella scuola pubblica, si può fare?

I progetti con proposte didattiche e pedagogiche innovative, improntate sulla valorizzazione dei talenti, sul saper fare e sul contatto con il mondo naturale sono sempre di più. Eppure rimane purtroppo un grande buco nero: quello della scuola pubblica. La conferenza “Educazione democratica: teoria e pratiche”, svoltasi a Cuneo all’inizio di maggio, ha fornito l’occasione per approfondire il tema di come i principi derivanti da approcci come quelli dell’educazione democratica e libertaria possano essere introdotti nella scuola pubblica. Ne abbiamo parlato con Martina Paone, coordinatrice di QUEST.

LEGGI DI PIÙ
16 Mag 2024 Vivere ecologico
Bombe di semi e draghi: è in partenza un cammino per seminare vita in nome di Fukuoka
Scritto da Associazione OIA'

Bombe di semi e draghi: è in partenza un cammino per seminare vita in nome di Fukuoka

Olmo, un progetto di riforestazione attraverso l’agricoltura naturale lanciato dall’associazione OIA’ in provincia di Cuneo, sarà la prima tappa di una nuova avventura. Ispirato dalla magia delle fiabe, è in partenza Il Cammino delle Stelle, dal Piemonte alla Galizia, in Spagna, lanciando bombe di semi lungo il percorso secondo gli insegnamenti del filosofo e agricoltora giapponese Masanobu Fukuoka.

LEGGI DI PIÙ
2 Mag 2024 Agricoltura sostenibile
Filiera Futura: rinnovate le cariche dell’associazione per l’innovazione agroalimentare
Scritto da Redazione Piemonte Che Cambia

Filiera Futura: rinnovate le cariche dell’associazione per l’innovazione agroalimentare

Da ormai quattro anni Filiera Futura, di cui Italia che Cambia è partner, si occupa di innovazione utile allo sviluppo del territorio e delle filiere, con particolare attenzione alle aree rurali e marginali. Pochi giorni fa l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo, ha ospitato un incontro in occasione del quale sono state rinnovate le cariche dell’associazione. Ecco cosa è successo.

LEGGI DI PIÙ
19 Apr 2024 Voci da Italia che cambia
Val Pennavaire in rete: la nuova e inaspettata zuppa di sasso
Scritto da Emanuela Sabidussi

Val Pennavaire in rete: la nuova e inaspettata zuppa di sasso

Una valle dell’entroterra ligure, al confine con il Piemonte, ha sperimentato un percorso lungo un anno di progettazione collettiva dal basso che ha rinsaldato i legami comunitari e aperto nuove prospettive. I protagonisti sono commercianti, associazioni locali e singoli cittadini che confrontandosi sulle peculiarità del proprio territorio danno vita a un sito web di valorizzazione della valle. Vi raccontiamo cosa è avvenuto, tra successi e difficoltà.

LEGGI DI PIÙ
9 Apr 2024 Educazione e cultura
Rete Mamma: famiglie e professionisti uniti per una cultura condivisa della genitorialità
Scritto da Valentina Tibaldi

Rete Mamma: famiglie e professionisti uniti per una cultura condivisa della genitorialità

Un network di sostegno, conforto e orientamento per le mamme e le famiglie, operativo nel cuneese. Nata dai bisogni, dai desideri e dell’amicizia di cinque donne, Rete Mamma vuole essere un punto di riferimento concreto, contribuendo a creare legami reali tra persone che si trovano a vivere le stesse difficoltà e creando consapevolezza con eventi o incontri. Come “Ricomincio da me”, un ciclo di appuntamenti su maternità, lavoro e diritti della donna.

LEGGI DI PIÙ
11 Gen 2024 Mobilità sostenibile
L’epopea del Colle di Tenda: dal 1989 si parla di ammodernarlo, ma ad oggi è ancora chiuso
Scritto da Nicola Muratore

L’epopea del Colle di Tenda: dal 1989 si parla di ammodernarlo, ma ad oggi è ancora chiuso

Dal 1989 si pensa a come ammodernare e implementare il tunnel presente sul Colle di Tenda. I lavori iniziano nel 2013 dopo un iter burocratico durato un ventennio, ma sembra che quello sia stato solo l’inizio di una storia condannata a durare ancora molto e costellata da malaffare, ritardi, ripensamenti e progetti a forte impatto ambientale.

LEGGI DI PIÙ
2 Nov 2023 Cohousing
Cohousing Agricolo Andirivieni: condivisione e solidarietà nel verde della campagna
Scritto da Cinzia Dutto

Cohousing Agricolo Andirivieni: condivisione e solidarietà nel verde della campagna

Nato dall’idea di quattro giovani, il Cohousing Agricolo Andirivieni mescola l’idea di cohousing con l’agricoltura sociale, l’aggregazione, la rivitalizzazione di comunità e l’inclusione. Il risultato è un progetto a suo modo rivoluzionario che apre nuovi scenari e che non aspetta altro che essere replicato ed esportato anche fuori dal cuneese.

LEGGI DI PIÙ

Gaza, Libano, Ucraina: guerre fossili e obiezioni di coscienza – #999

 |

Che cosa è la malattia della lingua blu? I dati, l’impatto su animali e aziende e le soluzioni per il futuro

 |

Ghedi si mobilita contro la guerra e le armi nucleari

 |

A Creativity Revival: “pionieri della creatività” di tutto il mondo si incontrano a Milano

 |

Ashoka presenta quattro nuovi protagonisti del cambiamento italiano. Ecco chi sono

 |

Sulla necessità di conoscerci: la mostra Nuragica e la volontà di riscoprire la storia sarda

 |

Soluzioni fai da te per stoccare acqua in caso di siccità

 |

A Pollenzo si studia il cibo tra consapevolezza, piacere e conversione ecologica
string(9) "nazionale"