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Salvina Elisa Cutuli

Sono nata a Catania, tra i colori e i sapori dell'Etna. Sin da piccola ho vissuto a contatto con la natura nelle sue forme più semplici e immediate che mi hanno accompagnato nella mia crescita personale. Per tanti anni mi sono dedicata all'arte: musica, teatro e danza classica, la mia passione più grande. Ho tenuto corsi di danza per piccoli e adulti e lezioni di yoga presso gli asili nido. Sono laureata in Archeologia classica presso l'Università La Sapienza. Dal 2011 sono giornalista pubblicista. Ho scritto per Focus Storia e cerco di coniugare l'arte e la comunicazione perchè penso che la bellezza possa salvare il mondo. A Milano ho lavorato come guida museale. Oggi mi occupo con passione della redazione siciliana di Italia che Cambia e assisto la redazione nazionale. Sono molto curiosa, provo a conoscere il mondo non solo attraverso i miei occhi. I viaggi e la scrittura mi aiutano a farlo!

24 Ott 2024 Arte e cultura
Con BEN.KulturZona in Trentino-Alto Adige/Südtirol si abbattono barriere linguistiche, culturali e intergenerazionali
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Con BEN.KulturZona in Trentino-Alto Adige/Südtirol si abbattono barriere linguistiche, culturali e intergenerazionali

Il progetto BEN.KulturZona, uno dei tre vincitori del Bando
Generazioni, premiato per l’ambizione di creare contaminazioni intergenerazionali e interregionali, è entrato nel vivo con l’avvio di un ricco programma di eventi che, grazie alla collaborazione di JoyEnJoy con l’Officina della Nuvole e i Moka, ha animato gli spazi dell’ex RSA di Salorno, che in questi mesi sta vivendo un processo di rigenerazione partecipata, urbana e rurale.

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18 Ott 2024 Sostenibilità ambientale
A Ecosistema Mare si parla di gestione responsabile della biodiversità e della salute marina
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

A Ecosistema Mare si parla di gestione responsabile della biodiversità e della salute marina

Un momento di incontro e confronto per tastare il polso dei mari e del loro stato di salute. Dall’inquinamento da materie plastiche alla pesca intensiva, dal turismo al settore agroalimentare, sono infatti molte le attività che influiscono sul benessere delle acque marine e degli esseri viventi che le popolano. L’occasione sarà la conferenza dal titolo “Ecosistema mare”.

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18 Ott 2024 Sostenibilità ambientale
Siccità: l’agricoltura in Italia usa troppa acqua, servono regole e tecniche diverse
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Siccità: l’agricoltura in Italia usa troppa acqua, servono regole e tecniche diverse

Il settore agricolo utilizza quantità eccessive di acqua. L’assenza di regole chiare, i prezzi molto bassi e una tradizionale abbondanza di acqua hanno portato a una scarsa attenzione ai consumi idrici del settore, che da solo rappresenta il 57% dei prelievi. Ma di fronte alla siccità servono regole, incentivi e tariffe diverse.

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14 Ott 2024 Ridurre rifiuti
Incenerimento dei rifiuti: nella giornata mondiale a Catania un evento contro i termovalorizzatori
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Incenerimento dei rifiuti: nella giornata mondiale a Catania un evento contro i termovalorizzatori

Nella giornata internazionale contro l’incenerimento dei rifiuti, Zero Waste Italy, Associazione Rifiuti Zero Sicilia e Transistor hanno organizzato a Catania il primo di una serie di incontri sul piano regionale dei rifiuti. Un’occasione per far conoscere e riflettere sulla politica regionale che vede nella costruzione di due nuovi termovalorizzatori la soluzione del problema rifiuti in Sicilia.

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9 Ott 2024 Salute e alimentazione
A Pollenzo si studia il cibo tra consapevolezza, piacere e conversione ecologica
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

A Pollenzo si studia il cibo tra consapevolezza, piacere e conversione ecologica

Vent’anni fa, grazie al movimento Slow Food, è nata l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, l’unica al mondo interamente dedicata al cibo. Un percorso di studi che affronta la complessità del tema con un approccio multidisciplinare e forma una nuova figura professionale capace di contribuire ai processi di riconversione dei sistemi alimentari in chiave sostenibile.

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7 Ott 2024 Salute e alimentazione
Formaggi vegetali, il consumo in Italia è sempre più in crescita
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Formaggi vegetali, il consumo in Italia è sempre più in crescita

Il consumo in Italia di alimenti vegetali, nonostante l’aumento dei prezzi, sembra essere in forte crescita. Come evidenziano diversi indagini, sono soprattutto i formaggi ad essere particolarmente richiesti. Cambiano le mode, i gusti e la consapevolezza. Ne parliamo con Martina Macellari di Laboratorio Prodor, antesignana della produzione di formaggi vegetali.

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4 Ott 2024 Sostenibilità ambientale
Con Piano Terra ad Augusta si promuove il cambiamento a partire dagli orti
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Con Piano Terra ad Augusta si promuove il cambiamento a partire dagli orti

Andrea, Giovanna e Daniele sono alcuni dei promotori dell’associazione Piano Terra – Orti Sociali che ad Augusta tiene alta l’attenzione su quanto accade nel territorio a partire dalla cura e dal rispetto per la terra. Uno spazio di ascolto e confronto per contribuire a una città più eco-sostenibile e rispondente ai veri interessi dei suoi abitanti.

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1 Ott 2024 Legalità
Verbumcaudo, una storia di restanza tra legalità e agricoltura
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Verbumcaudo, una storia di restanza tra legalità e agricoltura

Verbumcaudo è un antico feudo delle Madonie, confiscato alla mafia e restituito alla collettività. Oggi è coltivato da una cooperativa di undici giovani madoniti che, senza conoscersi, si sono formati negli anni e hanno avuto il coraggio di scrivere una nuova storia fatta di restanza, legalità e agricoltura. Un luogo di sviluppo, di crescita economica e sociale, e di speranza per le vicine comunità.

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30 Set 2024 Finanza etica
Report di Impatto 2024, continua l’impegno di Banca Etica per il contrasto al cambiamento climatico
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Report di Impatto 2024, continua l’impegno di Banca Etica per il contrasto al cambiamento climatico

Una finanza etica è davvero possibile e lo dimostrano ancora una volta i numeri del Report di Impatto 2024 di Banca Etica, che fotografano un cambiamento positivo per le persone e il pianeta realizzato grazie a chi ha scelto un modo diverso di fare economia. 300 milioni di euro di nuovo credito trasparente alle imprese, alle persone, alla coesione sociale e all’ambiente.

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19 Set 2024 Imprenditoria etica
Kore Siciliae, a Enna aziende dell’agroalimentare si raccontano per lo sviluppo del territorio 
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Kore Siciliae, a Enna aziende dell’agroalimentare si raccontano per lo sviluppo del territorio 

Dal 19 al 23 settembre a Enna, all’interno del progetto Kore Siciliae, imprese e aziende agroalimentari del Consorzio Sapori di Demetra si raccontano in un viaggio tra cibi, tradizioni e identità con eventi, masterclass e degustazioni. L’obiettivo è far conoscere il territorio e contribuire alla sua scoperta attraverso esperienze uniche e autentiche.

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12 Set 2024 Ecoturismo
Alla scoperta di Palermo grazie al Festival di turismo responsabile IT.A.CÀ
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Alla scoperta di Palermo grazie al Festival di turismo responsabile IT.A.CÀ

“Radici di movimento” è il tema dell’edizione 2024 di IT.A.CÀ, il Festival di turismo responsabile che dal 19 al 22 settembre farà tappa a Palermo. Incontri pubblici, visite guidate al carcere, passeggiate e pedalate nei quartieri storici della città, museo interattivo MuST23 a Capaci, piantumazioni di alberi all’Uditore sono gli appuntamenti organizzati per stimolare una maggiore riflessione sull’importanza del turismo responsabile.

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10 Set 2024 Inclusione sociale
A Santa Venerina con il legno dei barconi si fa accoglienza e si costruiscono strumenti musicali
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

A Santa Venerina con il legno dei barconi si fa accoglienza e si costruiscono strumenti musicali

Può un materiale di scarto come il legno dei barconi utilizzati dai migranti per attraversare il Mediterraneo trasformarsi in un oggetto di speranza e unione? La risposta è sì! In un paese ai piedi dell’Etna, ragazzi con disabilità, profughi e detenuti costruiscono chitarre e viole e la musica unisce lo scarto umano e materiale creando armonia, speranza e unione.

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5 Set 2024 Animali
La giurista Paola Sobbrio: “Le normative sul benessere animale sono troppo antropocentriche”
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

La giurista Paola Sobbrio: “Le normative sul benessere animale sono troppo antropocentriche”

Da più di vent’anni Paola Sobbrio, giurista, si occupa di diritti degli animali con particolare attenzione all’intersezione tra scienza, diritto e politiche europee relativamente agli animali non umani e alle biotecnologie. L’empatia, la non violenza, la compassione e la gentilezza sono alla base del suo lavoro e della sua continua ricerca.

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5 Set 2024 Cambiamento interiore
Siamo consapevoli dell’importanza del respiro?
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Siamo consapevoli dell’importanza del respiro?

Sebbene respirare sia alla base della nostra esistenza, non sempre ne siamo totalmente consapevoli. Spesso non respiriamo in maniera corretta, generando conseguenze sul nostro stato d’animo, sulle nostre emozioni, sui nostri comportamenti e sulla nostra qualità di vita. Dall’11 al 13 ottobre Stefano Spaccapanico, presso l’Agriturismo biologico Autosufficienza, terrà un corso sul respiro con un approccio che unisce tradizione e scienza d’avanguardia.

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4 Set 2024 Salute e alimentazione
Formaggi vegetali fatti in casa: ecco il kit Prodor con fermenti, muffe e batteri per autoprodurli
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Formaggi vegetali fatti in casa: ecco il kit Prodor con fermenti, muffe e batteri per autoprodurli

Per produrre un formaggio vegano di qualità servono le giuste competenze ma anche i fermenti più adatti al tipo di produzione che si vuole realizzare. Con Martina Macellari di Laboratorio Prodor conosciamo meglio il mondo dei fermenti, delle muffe e dei batteri riprodotti in chiave vegana, che si possono usare anche in autoproduzioni se i prodotti vegetali in commercio non ci soddisfano.

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3 Set 2024 Allevamenti etici
Rossella, la filosofa pastora che produce formaggi di capra buoni, etici e sani
Scritto da Salvina Elisa Cutuli

Rossella, la filosofa pastora che produce formaggi di capra buoni, etici e sani

Da diversi anni Rossella ha deciso di dedicare le sue giornate alla produzione di formaggi e yogurt di capra per chi come lei è intollerante al lattosio e alla caseina e non può mangiare formaggi gustosi e stagionati. Laureata in filosofia, applica alla sua produzione principi etici che rispettano e salvaguardano in primis il benessere e l’integrità dei suoi pascoli, permettendole una produzione limitata destinata a un mercato a Km0.

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L’attacco dell’orso, il mandato di uccisione e la (dis)percezione del pericolo – #1008

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