Cose da sapere

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Caffè Alzheimer, un ciclo di incontri per l’ascolto e il sostegno reciproco

Caffè Alzheimer è un progetto di informazione, accompagnamento e formazione pensato per supportare e sostenere, attraverso un ciclo di incontri, le famiglie e coloro che si prendono cura delle persone affette da Alzheimer ed altre tipologie di demenze senili. Il progetto, della durata di un anno, è stato avviato nel mese di marzo ad Avigliana e promosso dalla Cooperativa “Nuova Assistenza”, concessionaria della Rsa “Don Menzio” di Avigliana, dal Comune di Avigliana, dall’Asl To3, dal Consorzio Intercomunale Socio-Assistenziale della Valle di Susa “Con.I.S.A” e dalla Fondazione Casa di Carità Arti e Mestieri.

Lorena Di Maria . 31 Maggio 2018

Cose da sapere

B12: tutto quello che c'è sapere su una vitamina essenziale

Salute e alimentazione

La vitamina B12, come dice la sua stessa definizione, è una sostanza essenziale per il nostro organismo. Ma a cosa serve esattamente? E in quali alimenti possiamo trovarla? Come integrarla se seguiamo un’alimentazione vegetariana o vegana? Ce ne parla la dottoressa Giulia Napolitano, professionista della nutrizione ed esperta in alimentazione vegetale.

Giulia Napolitano . 30 Maggio 2018

Cose da sapere

Il sogno di Danish: un Circolo della Felicità in cui praticare l’economia del dono

Salute e alimentazione

“Il sogno di Danish” è un’associazione culturale di Domodossola nata nel 2017 e che in poco tempo ha saputo realizzare molti progetti con un approccio che abbraccia l’economia del dono. Il Circolo della Felicità è la casa dove il sogno si realizza concretamente in uno spazio di condivisione e libero scambio e con attività per realizzare un mondo migliore. Vi raccontiamo la sua storia con un invito a partecipare alla prima edizione del Congresso sulla Felicità, dal 1 al 3 giugno.

Daniela Bartolini . 25 Maggio 2018

Cose da sapere

Ricette #6 – Hamburger al sangue… di barbabietola!

Salute e alimentazione

Barbabietola, riso e ceci sono gli ingredienti ideali per preparare degli hamburger dal colore e la consistenza simili a quelli tradizionali di carne e, come questi, rappresentano un’ottima fonte di proteine. La dottoressa Giulia Napolitano ci propone questa settimana una ricetta semplice e nutriente adatta anche ai più piccoli.

Giulia Napolitano . 22 Maggio 2018

Cose da sapere

Un centro di medicina illuminata: cambia sede la Grande Via di Franco Berrino

Salute e alimentazione

Un centro di “medicina illuminata” che metta in relazione il lavoro dei migliori esperti e professionisti dell’ambito medico, della nutrizione, del movimento consapevole, della ricerca interiore. È quanto si appresta a divenire la villa “La Mausolea”, in provincia di Arezzo, nuova sede dell’associazione fondata da Franco Berrino “La Grande Via”.

Redazione . 22 Maggio 2018

Cose da sapere

La sindrome dell'intestino irritabile: tra emozioni, cibo e neuroni

Salute e alimentazione

Che cos’è la sindrome dell’intestino irritabile? Come riconoscerne i sintomi? Qual è il legame tra la nostra psiche e questo disturbo? Che alimentazione seguire se si soffre di questa comune sindrome? Ce ne parla la dottoressa Giulia Napolitano.

Giulia Napolitano . 14 Maggio 2018

Cose da sapere

Lo sai da dove viene il cibo che mangi?

Salute e alimentazione

Un’azione collettiva in corso si propone di raccontare e creare consapevolezza sul reale valore del cibo, attraverso una raccolta di idee, di collaborazioni e di fondi per la realizzazione di una serie di corti animati sui retroscena ambientali, salutistici, sociali, economici, del nostro cibo di ogni giorno. E su chi si alza ogni mattina prima dell’alba per tirarlo fuori dalla terra e farlo arrivare sulle nostre tavole.

Redazione . 10 Maggio 2018

Cose da sapere

Ricette #5 – Agretti al limone: semplici e preziosi

Salute e alimentazione

Conosciuti anche come “barbe di frate”, tra le verdure di stagione vi sono gli agretti, ricchi di sali minerali e vitamine, depurativi e diuretici. La dottoressa Giulia Napolitano ci propone una ricetta semplice e apprezzata anche dalla maggior parte dei bambini.

Giulia Napolitano . 7 Maggio 2018

Cose da sapere

Frutta e verdura: perché mangiarla “di stagione”?

Agricoltura Salute e alimentazione

Quali sono gli alimenti tipici di questo periodo? E perché è importante mangiare frutta e verdura di stagione sebbene sugli scaffali dei supermercati si trovi ormai di tutto? Ce ne parla in questo articolo la dottoressa Giulia Napolitano.

Giulia Napolitano . 27 Aprile 2018

Cose da sapere

“Emisferi umani”, quando l’arte è la chiave di volta per l’umanesimo della cura

Salute e alimentazione

Al Nuovo Ospedale degli Infermi di Ponderano (BI) sono state inaugurate due aule speciali che ospiteranno incontri formativi del personale sanitario. Nei due nuovi spazi spiccano i colori e i soggetti alle pareti: due classi del liceo artistico di Biella hanno realizzato opere artistiche significative e raffigurato un Terzo Paradiso che divide le due stanze.

Luca Deias . 25 Aprile 2018

Cose da sapere

Ricette #4 – La torta al cioccolato, il cibo degli dei

Salute e alimentazione

Definito “super alimento” per le sue proprietà benefiche, il cioccolato è l’ingrediente principale di uno dei dolci più riconosciuti e apprezzati al mondo. In questo articolo la dottoressa Giulia Napolitano ci spiega come preparare una torta veg al cacao: sana, morbida e squisita.

Giulia Napolitano . 20 Aprile 2018

Cose da sapere

Celiachia e sensibilità al glutine: perché aumentano i casi?

Salute e alimentazione

Cosa differenzia la celiachia dalla gluten sensitivity? Perché i casi di sensibilità al glutine sono in aumento? E quali cambiamenti possiamo apportare alla nostra dieta per prevenire questi disturbi? Ce ne parla la dottoressa Giulia Napolitano.

Giulia Napolitano . 13 Aprile 2018

Cose da sapere

Ricette #3 – Arrosto di sedano rapa

Salute e alimentazione

Chi ha detto che l’arrosto può essere solo di carne? La dottoressa Giulia Napolitano ci propone la ricetta dell’arrosto vegan di sedano rapa, un ortaggio dal sapore delicato, poche calorie e molte proprietà benefiche per il nostro organismo.

Giulia Napolitano . 4 Aprile 2018

Cose da sapere

Cucinare naturale può cambiare te stesso… e il mondo!

Salute e alimentazione

Sperimentare e divulgare pratiche sostenibili in ambito alimentare, favorendo le scelte di cibo proveniente da piccole produzioni locali e stimolando l’interesse e l’attenzione verso la materia prima in sé, sia essa coltivata o selvatica. Mira a questo il lavoro portato avanti da anni da Vittorio Curcio con il suo Veg Autoproduzioni.

Davide Scalisi . 29 Marzo 2018

Cose da sapere

Il cibo influenza il nostro umore? Sì, ecco come!

Salute e alimentazione Vivere Ecologico

L’alimentazione svolge un ruolo importantissimo non soltanto per la nostra salute fisica ma anche per il nostro benessere mentale, come dimostra un numero sempre più alto di studi scientifici. La dottoressa Napolitano ci spiega in questo articolo in che modo gli alimenti che assumiamo influenzano il nostro umore.

Giulia Napolitano . 27 Marzo 2018

Cose da sapere

Ricette #2: Carciofi ripieni vegan alla romana

Salute e alimentazione

Una ricetta frutto di un lungo studio da parte della dottoressa Giulia Napolitano, che ha trovato il modo di rendere gustoso e saporito questo piatto tipico della tradizione romana anche senza impiegar alcun alimento di origine animale.

Giulia Napolitano . 23 Marzo 2018

Cose da sapere

Alimentazione in gravidanza: consigli e luoghi comuni da sfatare

Salute e alimentazione

Quanto mangiare in gravidanza e quali integratori sono davvero necessari per il benessere della mamma e del nascituro? La dottoressa Giulia Napolitano ci aiuta a far chiarezza sul tema, sfatando i falsi miti che accompagnano le donne nei nove mesi di attesa.

Giulia Napolitano . 14 Marzo 2018

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Ricette #1 – Polpette vegan di lenticchie e pane al pomodoro

Attualità Salute e alimentazione

Le polpette al sugo rappresentano uno squisito piatto della nostra tradizione che viene tramandato di generazione in generazione. La ricetta originale prevede la carne come ingrediente principale, eppure utilizzando solo alimenti di origine vegetale il risultato può essere sorprendente. La dott.ssa Giulia Napolitano ci spiega come preparare le polpette vegan di lenticchie e pane al pomodoro.

Giulia Napolitano . 7 Marzo 2018

Cose da sapere

Salute, Montagnier: “Si rispetti il principio di precauzione”

Attualità Salute e alimentazione

Inquinamento, nuove caratteristiche dell’acqua, campi elettromagnetici e nuove particelle. Questi i principali temi affrontati nel corso del convegno “Nuove Frontiere della Biologia” tenutosi il 2 marzo a Roma. Tra gli interventi, quello del premio Nobel Luc Montagnier che richiama il mondo della medicina al rispetto del principio di precauzione.

Annalisa Jannone . 5 Marzo 2018

Cose da sapere

Quando il cibo ha smesso di essere una medicina?

Salute e alimentazione

“Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”, sosteneva Ippocrate. Nel corso della storia, tuttavia, l’alimentazione dell’uomo è radicalmente cambiata, complice l’avvento dell’industrializzazione. Cosa ha comportato tutto ciò? E cosa fare per far sì che la dieta possa essere funzionale al nostro benessere?

Giulia Napolitano . 1 Marzo 2018

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