Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Conosciuti anche come “barbe di frate”, tra le verdure di stagione vi sono gli agretti, ricchi di sali minerali e vitamine, depurativi e diuretici. La dottoressa Giulia Napolitano ci propone una ricetta semplice e apprezzata anche dalla maggior parte dei bambini.
Quali sono gli alimenti tipici di questo periodo? E perché è importante mangiare frutta e verdura di stagione sebbene sugli scaffali dei supermercati si trovi ormai di tutto? Ce ne parla in questo articolo la dottoressa Giulia Napolitano.
Al Nuovo Ospedale degli Infermi di Ponderano (BI) sono state inaugurate due aule speciali che ospiteranno incontri formativi del personale sanitario. Nei due nuovi spazi spiccano i colori e i soggetti alle pareti: due classi del liceo artistico di Biella hanno realizzato opere artistiche significative e raffigurato un Terzo Paradiso che divide le due stanze.
Definito “super alimento” per le sue proprietà benefiche, il cioccolato è l’ingrediente principale di uno dei dolci più riconosciuti e apprezzati al mondo. In questo articolo la dottoressa Giulia Napolitano ci spiega come preparare una torta veg al cacao: sana, morbida e squisita.
Cosa differenzia la celiachia dalla gluten sensitivity? Perché i casi di sensibilità al glutine sono in aumento? E quali cambiamenti possiamo apportare alla nostra dieta per prevenire questi disturbi? Ce ne parla la dottoressa Giulia Napolitano.
Chi ha detto che l’arrosto può essere solo di carne? La dottoressa Giulia Napolitano ci propone la ricetta dell’arrosto vegan di sedano rapa, un ortaggio dal sapore delicato, poche calorie e molte proprietà benefiche per il nostro organismo.
Sperimentare e divulgare pratiche sostenibili in ambito alimentare, favorendo le scelte di cibo proveniente da piccole produzioni locali e stimolando l’interesse e l’attenzione verso la materia prima in sé, sia essa coltivata o selvatica. Mira a questo il lavoro portato avanti da anni da Vittorio Curcio con il suo Veg Autoproduzioni.
L’alimentazione svolge un ruolo importantissimo non soltanto per la nostra salute fisica ma anche per il nostro benessere mentale, come dimostra un numero sempre più alto di studi scientifici. La dottoressa Napolitano ci spiega in questo articolo in che modo gli alimenti che assumiamo influenzano il nostro umore.
Una ricetta frutto di un lungo studio da parte della dottoressa Giulia Napolitano, che ha trovato il modo di rendere gustoso e saporito questo piatto tipico della tradizione romana anche senza impiegar alcun alimento di origine animale.
Quanto mangiare in gravidanza e quali integratori sono davvero necessari per il benessere della mamma e del nascituro? La dottoressa Giulia Napolitano ci aiuta a far chiarezza sul tema, sfatando i falsi miti che accompagnano le donne nei nove mesi di attesa.
Le polpette al sugo rappresentano uno squisito piatto della nostra tradizione che viene tramandato di generazione in generazione. La ricetta originale prevede la carne come ingrediente principale, eppure utilizzando solo alimenti di origine vegetale il risultato può essere sorprendente. La dott.ssa Giulia Napolitano ci spiega come preparare le polpette vegan di lenticchie e pane al pomodoro.
Inquinamento, nuove caratteristiche dell’acqua, campi elettromagnetici e nuove particelle. Questi i principali temi affrontati nel corso del convegno “Nuove Frontiere della Biologia” tenutosi il 2 marzo a Roma. Tra gli interventi, quello del premio Nobel Luc Montagnier che richiama il mondo della medicina al rispetto del principio di precauzione.
“Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”, sosteneva Ippocrate. Nel corso della storia, tuttavia, l’alimentazione dell’uomo è radicalmente cambiata, complice l’avvento dell’industrializzazione. Cosa ha comportato tutto ciò? E cosa fare per far sì che la dieta possa essere funzionale al nostro benessere?
Benessere e movimento all’aria aperta. “Un miglio al giorno” è il progetto che la Asl TO4 ha importato dalla Scozia per promuovere il movimento e l’attività all’aria aperta come parte integrante della giornata a scuola e diffondere nella comunità scolastica informazioni e conoscenze sui benefici dell’attività motoria. 1Km e 600 metri di camminata a passo svelto per ossigenare la mente e offrire un esempio di buona pratica quotidiana.
Benessere e movimento all’aria aperta. “Un miglio al giorno” è il progetto che la Asl TO4 ha importato dalla Scozia per promuovere il movimento e l’attività all’aria aperta come parte integrante della giornata a scuola e
diffondere nella comunità scolastica informazioni e conoscenze sui benefici dell’attività motoria. 1Km e 600 metri di camminata a passo svelto per ossigenare la mente e offrire un esempio di buona pratica quotidiana.
L’associazione “La Grande Via”, “Slow Food” e “Cittadellarte – Fondazione Pistoletto” coordineranno l’evento che approfondirà tematiche inerenti alla salute individuale, al rispetto del Pianeta e all’arte socialmente responsabile. Appuntamento giovedì 15 marzo nell’Aula Magna Cavallerizza dell’Università degli Studi di Torino.
UrBees è una delle prime iniziative di apicoltura urbana attualmente attive in Italia, pensata e realizzata a Torino a partire dall’anno 2010 da Antonio Barletta ed il suo team. Finalità del progetto è quella di mostrare e dimostrare come l’apicoltura possa rappresentare una pratica sostenibile che, se intrapresa e diffusa nelle nostre città, potrebbe portare un nuovo modo di vivere il nostro rapporto con le api e l’ambiente urbano.
Mens sana in corpore sano, tutti conosciamo la locuzione latina che ci ricorda il perfetto equilibrio che sussiste nel nostro organismo, ma quanti sono in grado di metterla realmente in atto? L’associazione alessandrina Underground Il Sé lavora esattamente in quella direzione. Attività sportiva, cultura, sociale. Una realtà che cerca di unire la mente e il corpo, proprio perché ha saputo riconoscere il potenziale dello sport come pratica di equilibrio.
All’interno del ristorante/caffetteria Crossquare sta nascendo la nuova libreria improntata sul tema del nutrimento: “Portateci libri – invita Armona Pistoletto, responsabile del progetto promosso da Let Eat Bi – tutti possiamo contribuire a rendere Crossbook utile e stimolante. Daremo spazio ai volumi, in qualsiasi lingua, legati al mondo dell’alimentazione che abbiano anche un significato di sostenibilità, ecologia, solidarietà e coltivazione naturale”.
La Grande Via del dottor Franco Berrino e Italia Che Cambia presentano La Guida Nomade, un nuovo progetto dedicato a tutti coloro che vogliono scoprire l’Italia attraverso il cibo sano e tradizionale, gustando la cucina tipica delle nostre regioni e adottando uno stile di vita alternativo a quello omologato e malsano imposto dall’industria alimentare.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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