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consumo critico

14 Nov 2022 Economia sostenibile
Da Incasa a Choco Panda, la storia della sovranità alimentare che non c’è in Guatemala
Scritto da Guglielmo Rapino

Da Incasa a Choco Panda, la storia della sovranità alimentare che non c’è in Guatemala

Il Guatemala è tra i massimi produttori di caffè e cacao ma i prodotti commercializzati nel mercato interno, come Incasa e Choco Panda, sono il risultato di una lavorazione estremamente chimica fondata su una materia prima di scarto. Guglielmo, cooperante per AMKA nel paese centroamericano, ci racconta la storia di un sistema coloniale di gestione delle risorse che continua ancora oggi e di cosa possiamo fare per fermarlo.

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4 Ott 2022 News da Genova
“Durante i nostri viaggi in Africa abbiamo dato vita a una linea cosmetica artigianale ed equosolidale”
Scritto da Valentina D'Amora

“Durante i nostri viaggi in Africa abbiamo dato vita a una linea cosmetica artigianale ed equosolidale”

Possono dei semplici saponi raccontare storie? Quelli di Noura sì. Eleonora e Umberto sono due docenti che, quando sono lontani dalla lavagna, vanno e vengono dall’Africa, portando in valigia oli e burri cosmetici che utilizzano nei loro saponi e unguenti artigianali. Prodotti che innescano circoli virtuosi nei luoghi dove le materie prime vengono prodotte e sensibilizzano chi li compra.

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19 Set 2022 Economia solidale
Dalle assicurazione etiche ai gruppi d’acquisto, una panoramica sul mondo dell’economia solidale – Un viaggio lungo dieci anni #11
Scritto da Francesco Bevilacqua

Dalle assicurazione etiche ai gruppi d’acquisto, una panoramica sul mondo dell’economia solidale – Un viaggio lungo dieci anni #11

Reti, intrecci virtuosi, relazioni umane, valoriali e commerciali che insieme danno vita a un settore capace di rivoluzionare molte delle credenze che diamo per scontate, quello dell’economia solidale. Diamo un’occhiata ad alcuni progetti che stanno disegnando e dando vita a nuove modalità di “fare economia” attingendo da valori quali solidarietà, eticità, sostenibilità e fiducia. È questo l’ultimo approfondimento tematico legato al tour del decennale, che oggi arriva in Sicilia, dove è previsto il gran finale.

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13 Set 2022 Stili di vita sostenibili
Autosufficienza e consumo critico: ecco come vivere in maniera etica ed ecologica – Un viaggio lungo dieci anni #5
Scritto da Francesco Bevilacqua

Autosufficienza e consumo critico: ecco come vivere in maniera etica ed ecologica – Un viaggio lungo dieci anni #5

Sempre più persone vanno in cerca di una vita più sostenibile e consapevole attraverso l’autosufficienza. Questo concetto può avere molte declinazioni e non vuole dire solo e necessariamente autoprodurre tutto ciò di cui si ha bisogno, ma apre anche alla possibilità di sganciarsi da modelli inquinanti e iniqui orientandosi verso nuovi esperimenti di produzione e consumo consapevole.

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4 Ago 2022 Io faccio così
Vi spieghiamo la filosofia di NaturaSì, dalla biodinamica al giusto prezzo per i contadini – Io Faccio Così #341
Scritto da Paolo Cignini

Vi spieghiamo la filosofia di NaturaSì, dalla biodinamica al giusto prezzo per i contadini – Io Faccio Così #341

Molti conoscono una delle catene di negozi biologici più diffuse in Italia, ma pochi sono al corrente della storia e soprattutto della filosofia da cui prende origine NaturaSì. Ce le siamo fatte raccontare dal Presidente Fabio Brescacin, che si è soffermato su temi chiave come la sostenibilità dell’agricoltura, un trattamento equo dei contadini, l’importanza della creazione di una cultura ambientale e l’approccio meritocratico che caratterizza la politica aziendale del marchio.

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17 Giu 2022 News da Imperia
SanremoBio: il consumo consapevole passa attraverso l’alimentazione, il sociale e la cultura
Scritto da Emanuela Sabidussi

SanremoBio: il consumo consapevole passa attraverso l’alimentazione, il sociale e la cultura

A Sanremo dal 2014 un negozio apparentemente normale sta apportando un grande contributo al diffondersi del consumo consapevole e della cultura del biologico, proponendo prodotti naturali a km0. Ma non solo: unisce infatti i temi della salute e dell’alimentazione all’aspetto sociale, offrendo percorsi lavorativi a persone con difficoltà, come ex carcerati o disabili. Vi raccontiamo da vicino la loro esperienza.

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4 Gen 2022 News da Cuneo
EquAzione: la bottega che diffonde consapevolezza in montagna
Scritto da Valentina D'Amora

EquAzione: la bottega che diffonde consapevolezza in montagna

A Chiusa di Pesio, in provincia di Cuneo, è attiva un’associazione che sta facendo della giustizia sociale e dell’aiuto a favore delle persone a sud del mondo la sua “equazione”. Attraverso la vendita di prodotti equo e solidali e progetti di volontariato che coinvolgono i più giovani, propone un approccio alternativo al commercio convenzionale. Vi parliamo oggi dell’associazione EquAzione e della sua bottega etica.

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24 Dic 2021 News da Imperia
Il Museo del Cibo di Pigna, il nuovo polo per scoprire le tradizioni contadine
Scritto da Valentina D'Amora

Il Museo del Cibo di Pigna, il nuovo polo per scoprire le tradizioni contadine

Il nuovo Museo del Cibo di Pigna e dell’Alta Val Nervia si fa promotore di iniziative riguardanti la cultura gastronomica locale. Un’immersione nelle tradizioni del territorio, per saperne di più anche della lavanda officinalis di Imperia e del progetto che la vuole valorizzare, mettendo in rete tutti gli operatori della filiera di questa pianta.

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24 Dic 2021 News da Alessandria
Irene di Cuore di pane: “In ogni pagnotta c’è l’anima dei nostri territori”
Scritto da Valentina D'Amora

Irene di Cuore di pane: “In ogni pagnotta c’è l’anima dei nostri territori”

In val Borbera, in un laboratorio di panificazione artigianale, la preparazione del pane svela una pratica generazionale che racchiude un profondo rispetto per la vita e le relazioni umane. Irene Calamante, nel suo Cuore di Pane, ogni volta che rinnova la pasta madre pensa a sua nonna Adele e alle sue mani che racchiudevano l’impasto come ad abbracciarlo. Oggi ha creato diverse filiere sul territorio e ha dato vita al progetto Social Bakery, per un forno di comunità.

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29 Nov 2021 Economia sostenibile
Avete passato un buon Black Friday? Ecco a cosa è servita la vostra “felicità”
Scritto da Francesco Bevilacqua

Avete passato un buon Black Friday? Ecco a cosa è servita la vostra “felicità”

Il Black Friday è diventato il banco di prova per le più aggressive strategie di marketing e l’apoteosi di un modello di consumo insostenibile dal punto di vista sociale, ambientale e, spesso, anche economico. Ecco alcuni aspetti che nella frenesia degli acquisti non notiamo quasi mai. Ma ecco anche un lumicino che ci indica la via d’uscita da questo tunnel.

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1 Ott 2021 News da Trapani
Campobello di Mazara: morte e distruzione nel ghetto dei braccianti “invisibili”
Scritto da Alessia Rotolo

Campobello di Mazara: morte e distruzione nel ghetto dei braccianti “invisibili”

Vi siete mai chiesti come fanno i prezzi della grande distribuzione a essere così bassi? È facile scoprirlo: basta percorrere a ritroso la filiera produttiva. Scoprirete che il primo anello, quello dei più sfruttati, è occupato spesso da braccianti irregolari, schiavizzati e ghettizzati. Come quelli vittime del rogo mortale che si è scatenato ieri a Campobello di Mazara, nel trapanese.

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23 Ago 2021 Economia solidale
Mondo Solidale: il nostro impegno per un mondo migliore parte dal carrello della spesa
Scritto da Redazione SOStenibilmente

Mondo Solidale: il nostro impegno per un mondo migliore parte dal carrello della spesa

Con il riconoscimento del valore della persona nelle relazioni commerciali e nello scambio equo tra Nord e Sud, Mondo Solidale – una cooperativa di commercio equo ben radicata nelle Marche – promuove uno stile di vita all’insegna di un futuro sostenibile. A questo proposito abbiamo avuto l’occasione di parlare con Leonardo Pieralisi, responsabile commerciale di Mondo Solidale, presente sul territorio regionale da più di vent’anni.

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28 Lug 2021 Agricoltura sostenibile
Siamo alla frutta: la natura non è una catena di montaggio!
Scritto da Francesco Bevilacqua

Siamo alla frutta: la natura non è una catena di montaggio!

Attraverso la campagna “Siamo alla frutta”, l’associazione Terra! si schiera contro la politica della grande distribuzione che prevede criteri legati alla presentazione dei prodotti che non solo contrastano con qualsiasi principio naturale, ma sono anche causa dello spreco di centinaia di migliaia di tonnellate di cibo ogni anno. Francesco Paniè ci racconta i dettagli dell’iniziativa in questa intervista.

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26 Lug 2021 News da Genova
Tazze Pazze: «Per noi caffè significa sostenibilità, dalla piantagione alla tazzina»
Scritto da Valentina D'Amora

Tazze Pazze: «Per noi caffè significa sostenibilità, dalla piantagione alla tazzina»

Andrea e Matteo sono due ragazzi genovesi accomunati da una passione: il caffè. In undici anni hanno aperto due caffetterie dove ogni giorno divulgano consapevolezza su questa bevanda, tanto sorseggiata quanto sconosciuta. Cinque anni fa hanno acquistato le quote di una piantagione in Honduras: obiettivo raggiunto! Ora la loro è una filiera controllata e sostenibile, dal chicco sino alla tazza.

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25 Giu 2021 News da Genova
Sabrina: «Ho capito che il cibo “vivo” fa bene e mi sono data all’autoproduzione»
Scritto da Valentina D'Amora

Sabrina: «Ho capito che il cibo “vivo” fa bene e mi sono data all’autoproduzione»

Si parla sempre di più delle bevande e dei cibi fermentati come preziosi alleati per la nostra salute. Come realizzarli in casa? Abbiamo conosciuto Sabrina, autrice della pagina “Il tempo dell’Avocado”, in cui racconta tutti i suoi esperimenti e le gioie del “fatto in casa”, trasformando l’autoproduzione in una scoperta quotidiana.

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Myanmar, le responsabilità dell’occidente a due anni dal golpe – #663

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Bici&Radici: fiori e biciclette per portare bellezza nella metropoli