consumo critico

19 Apr 2021 Imprenditoria etica

Tribal Italia: portiamo etica e sostenibilità nel mondo degli integratori

Anche in un settore di nicchia ed estremamente tecnico come quello dell’integrazione sportiva si può diffondere il cambiamento. Non solo introducendo prodotti naturali in un ambito dominato dalla chimica, ma anche lavorando sull’eticità e sulla responsabilità d’impresa. Sono queste le due sfide principali che si è posta la neonata Tribal Italia.

6 Apr 2021 News dalla Liguria

Scritto da Valentina D'Amora

Giorgia: “Produco vini per sentirmi vicina alla terra”

Giorgia Grande è una produttrice di vini di ispirazione naturale della Val di Vara. Gestisce da sola tutte le fasi di produzione, dalla gestione dei vigneti all’imbottigliamento ed etichettatura. Con una microproduzione di circa mille bottiglie all’anno, il suo vino racconta tutto l’amore di una donna verso la sua terra.

29 Mar 2021 News da Genova

Scritto da Valentina D'Amora

“Rompiamo il muro del pregiudizio, con dolci naturali e consapevoli”

DolceFusion è una pasticceria completamente vegetale appena nata e unica nel suo genere a Genova. Al primo posto c’è la consapevolezza, sia degli ingredienti che delle preparazioni, molte di approccio crudista e raw.

25 Mar 2021 News da Genova

Scritto da Valentina D'Amora

Il Limone Lunare: “Abbiamo creato uno spazio dove ricucire le umanità” – Io faccio così #323

Il Limone Lunare è un’associazione che ha scelto di dedicarsi all’applicazione della creatività negli ambiti dell’arte, del sociale, della cura e dell’ambiente. In che modo? Attraverso azioni conviviali che danno vita a progetti, atelier e percorsi formativi, stimolando i talenti e le intuizioni delle persone che gravitano intorno a questa realtà. A fare da filo conduttore c’è lo sviluppo delle comunità.

24 Mar 2021 Salute e alimentazione

Scritto da Cristina Diana Bargu

Eleonora, la raccoglitrice di erbe: “La Natura ci parla, ascoltiamola!”

Le erbe selvatiche sono uno dei linguaggi attraverso cui la Natura comunica con gli esseri umani: ascoltarla è fondamentale, non solo per vivere in maniera più sobria e consapevole, ma anche per stare meglio con noi stessi. Ne è convinta Eleonora, appassionata di studio, raccolta e lavorazione di erbe e molto attiva nella diffusione di uno stile di vita legato alla Terra e ai suoi frutti.

16 Mar 2021 News da Genova

Scritto da Valentina D'Amora

“Con i nostri panini vogliamo cancellare i concetti di junk e fast food”

Pane artigianale, materie prime a km zero, uova biologiche e apertura verso le scelte alimentari vegetariane/vegane. Hamboo è una paninoteca genovese gestita da un ragazzo che ha deciso di rivoluzionare il concetto di hamburger, distanziandolo dall’idea del junk-food. Ne è nata una filosofia che mette insieme ingredienti esclusivamente locali, freschi e di prima qualità. Lo abbiamo conosciuto per farci raccontare il suo progetto.

15 Mar 2021 News dalla Liguria

Scritto da Valentina D'Amora

Maneterra: “Da un terreno recuperato nasce il mio Vermentino”

Siamo andati a scoprire il “dietro le quinte” del Vermentino, bianco tipico della riviera ligure di levante. Qui, tra i colli di Luni, prende forma un vino artigianale, da uve biologiche, nato dal sogno di un enologo spezzino che, dopo anni in giro per le cantine del mondo, ha deciso di sporcarsi le mani per dare vita al suo “vino per sognatori”.

11 Mar 2021 News dalla Liguria

Scritto da Valentina D'Amora

I panigacci della Lunigiana: il “pane dei pellegrini” vive ancora oggi

In una zona dove tre regioni – Liguria, Toscana ed Emilia-Romagna – si sfiorano, anche le tradizioni gastronomiche risentono delle influenze della contaminazione culturale. Vi portiamo alla scoperta del panigaccio, un pane antico simbolo della cultura contadina locale, oggi molto apprezzato come street-food.

23 Feb 2021 News dalla Liguria

Scritto da Valentina D'Amora

“Coltivo lavanda per riscoprire la vita a contatto con la Natura”

Andrea Calabria ha piantato oltre 2400 piante di lavanda a Sesta Godano, nel cuore della val di Vara, terra del biologico. Così ha aperto l’azienda agricola “I Prati di Venere”, in cui coltiva lavanda e altre piante officinali, che hanno dato vita a una piccola linea cosmetica naturale.

19 Feb 2021 News da Imperia

Scritto da Valentina D'Amora

“Facciamo birre con i profumi della nostra terra”. La storia del birrificio Nadir

Nadir è un birrificio artigianale che nasce dall’esperienza e dalla passione di Gabriele Genduso, che ha saputo valorizzare gli ingredienti del territorio, dando vita a birre intrinsecamente legate al ponente ligure. Lo abbiamo intervistato per farci raccontare la sua storia e la filosofia a cui si ispira.

1 Feb 2021 News da Genova

Scritto da Valentina D'Amora

Librìdo, la nuova biblio-caffetteria “sopra le righe” nel centro storico di Genova

Una libreria, con caffetteria annessa, una casa editrice omonima. Ma anche una biblioteca, uno spazio bookcrossing, una galleria d’arte, un luogo di incontro per creativi, scrittori e lettori. Un luogo sfaccettato, gestito da Milena Antonucci, che ci ha raccontato che cos’è Librìdo.

28 Gen 2021 News dalla Liguria

Scritto da Valentina D'Amora

Croxetti liguri: la storia di Alessandra che ha preso in mano la tradizione di famiglia

Oggi siamo a Varese Ligure e vi raccontiamo la storia di Alessandra Picetti, figlia dello storico artigiano dell’arte degli stampi per croxetti, gustosi medaglioni di pasta fatta in casa. Oggi, questa antica tradizione è in mano alle sue figlie che continuano a intagliare a mano questi stampi.

14 Gen 2021 News da Torino

Scritto da Lorena Di Maria

Eman e Andrea, gli amici che con le cargo bike portano il mercato itinerante in città

Eman e Andrea sono due amici che a Torino hanno dato vita a Mercato Itinerante, progetto che porta il cibo proveniente dal mercato a casa delle persone e che aiuta le attività commerciali presenti all’interno dei mercati che rischiano di chiudere poiché fanno fatica a competere con la grande distribuzione. Lo fanno in sella alle loro cargo bike, perché per cambiare il mondo a volte basta partire da un giro in bicicletta.

12 Gen 2021 News da Genova

Scritto da Valentina D'Amora

Il pane di una volta: a Genova c’è quello dell’anno Mille

Oggi vi presentiamo Alessandro che, dopo aver appreso l’arte bianca a Megève, in Francia, nel settembre 2014 apre a Genova un “panificio antico”, in cui viene sfornato ogni giorno un pane che definisce il “pane dell’anno mille”. Ed è proprio così che ha chiamato il forno, a due passi dal mare.

8 Gen 2021 News da Torino

Scritto da Lorena Di Maria

Claudia Comar, l’artigiana magliaia impegnata a diffondere la cultura della lana

In Piemonte è stata riconosciuta Eccellenza Artigiana e da anni lavora lane particolari perché tracciabili e a filiera corta e controllata, realizzando capi unici nel loro genere. La sua è una passione che nasce da un profondo desiderio: essere non solo una “consumatrice critica”, ma anche una produttrice “attenta e responsabile”. Con il suo lavoro vuole contribuire a una moda e a un’economia più sostenibile, etica e solidale, che metta al primo posto le filiere locali e la dignità del lavoro dei piccoli produttori.

24 Dic 2020 News da Genova

Scritto da Valentina D'Amora

Una famiglia dà vita ad una rete per sostenere le piccole aziende agricole colpite dalla crisi

BioTigullio5Terre è una rete che vuole valorizzare le realtà agricole del Tigullio e delle Cinque Terre e promuovere le specialità del territorio, a partire da ingredienti locali e coltivati in modo sostenibile, senza l’utilizzo della chimica. E in più, incentiva trekking e turismo lento. Ho voluto conoscerne gli ideatori per farmi raccontare com’è nato questo progetto.

7 Dic 2020 News dal Piemonte

Scritto da Redazione Piemonte Che Cambia

Lockdown e alimentazione, il 44% degli italiani aumenta di peso

Un’analisi di Coldiretti basata sui dati Crea, il Centro di ricerca alimenti e nutrizione, ha messo in luce come le restrizioni per il contenimento del contagio da Covid-19 abbiano contribuito a far crescere di peso quasi la metà degli italiani. Situazione delicata, in quest’ottica, anche per i bambini.

13 Nov 2020 Salute e alimentazione

Scritto da Cristina Diana Bargu

Mangio a Km0, l’app che unisce cittadini e produttori locali

Rendere facilmente disponibili i prodotti genuini e locali e permettere alle persone di riceverli direttamente a casa da chi li produce. Nasce con questo obiettivo e dall’idea di due giovani sviluppatori pugliesi Mangio a Km0, un’app che promuove la filiera corta e un’alimentazione sana e sostenibile, anche e soprattutto ai tempi del covid.

30 Set 2020 Stili di vita sostenibili

Scritto da Redazione

Torna Fa’ la cosa giusta, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili

Dal 27 al 29 novembre, anticipata da dieci giorni di incontri online, si terrà a Milano Fa’ la cosa giusta 2020, la diciassettesima edizione della fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. L’evento è stato interamente riprogettato per garantire il rispetto delle misure anti-covid.

15 Set 2020 News da Savona

Scritto da Emanuela Sabidussi

GasSa: il Gruppo di acquisto solidale di Savona si allarga e crea reti

Tra i gruppi di acquisto solidale più longevi in Italia c’è quello di Savona: nato 14 anni fa da un gruppo di amici, oggi è composto da 80 famiglie che selezionano i propri fornitori nel rispetto del lavoro, della salute e dell’ambiente.

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Tribal Italia: portiamo etica e sostenibilità nel mondo degli integratori

Giorgia: “Produco vini per sentirmi vicina alla terra”

“Rompiamo il muro del pregiudizio, con dolci naturali e consapevoli”

Il Limone Lunare: “Abbiamo creato uno spazio dove ricucire le umanità” – Io faccio così #323

Eleonora, la raccoglitrice di erbe: “La Natura ci parla, ascoltiamola!”

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Maneterra: “Da un terreno recuperato nasce il mio Vermentino”

I panigacci della Lunigiana: il “pane dei pellegrini” vive ancora oggi

“Coltivo lavanda per riscoprire la vita a contatto con la Natura”

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