Cose da sapere

Cose da sapere

Terra Dunci: “La nostra filiera del pane chiusa per un prodotto etico e di qualità”

Ad Aragona, in provincia di Agrigento, Rosario e Maria Luisa Pendolino, fratello e sorella, sono le anime di Terra Dunci. Non un semplice panificio, ma un progetto di panificazione che chiude la filiera, dal grano prodotto fino al forno, nella propria azienda agricola, passando per la molitura in proprio. Un’esperienza fatta di storia familiare e intraprendenza, con la voglia di portare ricchezza e valore aggiunto nella propria terra.

Maria Enza Giannetto . 8 Settembre 2023

Guide / Animali come noi: guida al benessere animale

La Macelleria Vegetariana: nel cuore del Vomero il negozio del macellaio “cruelty free”

Economia Salute e alimentazione

Gennaro Gagliano era un macellaio come tanti, fino a quando non ha preso la decisione di rivoluzionare la sua vita e la sua attività, smettendo di mangiare e di vendere carne. Da quel giorno del 2016, la sua è diventata una Macelleria Vegetariana, ricca di prodotti freschi e saporiti creati a partire da soli ingredienti vegetali.

Nadia Rosato - La Testata . 31 Agosto 2023

Cose da sapere

Erbe spontanee: come riconoscerle e utilizzarle? Ecco un corso per scoprire i mille usi della tradizione

Salute e alimentazione Educazione

E se le piante che crescono in maniera naturale nel prato dietro casa non fossero più delle semplici “erbacce” senza alcun interesse? Dal 25 al 27 agosto presso il Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza sarà possibile scoprire il mondo delle erbe spontanee, per riconoscerle, usarle e trasferirle dal campo al piatto e ai mille usi domestici che la tradizione ci insegna.

Salvina Elisa Cutuli . 4 Agosto 2023

Cose da sapere

A Ragusa le cuoche “a km Zen” insegnano ricette di alimentazione consapevole e sana

Salute e alimentazione Vivere Ecologico

Tiziana e Cristina sono due amiche che condividono la passione per l’alimentazione sana e consapevole. Insieme hanno lanciato il progetto originale che coniuga la loro attenzione verso il cibo buono, etico e stagionale e l’equilibrio psicofisico. E attraverso progetti, passeggiate, show cooking e incontri cercano di diffondere tutto il gusto e il bene della cucina naturale.

Maria Enza Giannetto . 27 Luglio 2023

Cose da sapere

Mensa scolastica: come migliorare il suo impatto ambientale e ridurre gli sprechi?

Salute e alimentazione Educazione Vivere Ecologico

L’infanzia è il momento migliore per interiorizzare tutte quelle corrette abitudini alimentari che prevengono le patologie cronico-degenerative, dall’obesità al diabete, passando per le malattie cardiovascolari. A casa quindi, ma anche a scuola. Ecco perché oggi parliamo di ristorazione scolastica, che deve contemplare non solo l’equilibrio della dieta proposta, ma anche la sostenibilità delle pietanze in menu: Genova, secondo l’ultimo report di FoodInsider, si posiziona trentanovesima su cinquantasette città italiane. Come migliorare la qualità e l’impatto della mensa scolastica genovese?

Valentina D'Amora . 4 Luglio 2023

Cose da sapere

Riparte l’attività di For a Smile: la pet therapy torna negli ospedali pediatrici

Salute e alimentazione Educazione Società

Dopo la pausa forzata dovuta alla pandemia, le attività della onlus For a Smile ripartono a pieno ritmo. Pochi giorni ha avuto inizio un nuovo programma di pet therapy in un ospedale pediatrico laziale, iniziativa che si unisce alle altre portate già avanti dall’associazione negli istituti sanitari e in quelli scolastici di diverse città italiane.

Redazione . 27 Giugno 2023

Cose da sapere

Stefano Berlini: “Venite a sperimentare gli effetti benefici del digiuno cosciente”

Salute e alimentazione Educazione

Sono molte le persone che sostengono che il digiuno cosciente abbia effetti molto positivi sull’organismo, ma anche sullo spirito e sulla mente, specialmente se accompagnato da pratiche come yoga, meditazione e camminate in natura. Se questa pratica vi può interessare potete provare a sperimentarla dal 29 luglio al 3 agosto al centro di ecologia applicata Autosufficienza, in compagnia di Stefano Berlini, formatore e responsabile area scientifica del centro.

Salvina Elisa Cutuli . 20 Giugno 2023

Cose da sapere

Andare oltre al proprio corpo per guarire attraverso il teatro e la scrittura

Salute e alimentazione Società

Cosa identifica ciò che siamo? La nostra parte più vera? Siamo abituati, chi più chi meno, a guardarci allo specchio e pensare che ciò che vediamo riflesso è il nostro sé: ma è proprio così? Conoscendo Patrizia Petri, attuale presidentessa del Teatro dell’Attrito di Imperia, i dubbi aumentano. Da quarant’anni si trova a confrontarsi con la sclerosi multipla, che da nemica iniziale si è trasformata con il tempo in un valido strumento per comprendere meglio parti di sé.

Emanuela Sabidussi . 20 Giugno 2023

Cose da sapere

A Cariati la comunità si attiva per il diritto alla salute e riapre “dal basso” l’ospedale

Salute e alimentazione Società

Questa è la storia di un gruppo di cittadini e cittadine che, in una regione dalle mille difficoltà come può essere la Calabria, hanno deciso di non rimanere a guardare passivamente il loro diritto alla salute alienarsi e hanno preso in mano la situazione, occupando l’ospedale di zona destinato alla chiusura. È successo a Cariati per merito del movimento Le Lampare, che partendo da questo piccolo paese del cosentino ha gettato un seme che potrebbe germogliare ovunque, grazie anche all’interessamento di personalità molto in vista che hanno appoggiato questa battaglia.

Tiziana Barillà . 9 Giugno 2023

Cose da sapere

Medicina Narrativa: un aiuto nel rapporto tra medico e paziente

Salute e alimentazione Vivere Ecologico

Name è il primo progetto in Italia finalizzato a migliorare l’efficacia della medicina narrativa e a valutarne l’impatto nella pratica clinica, nell’ottica di una sempre maggiore attenzione alla relazione tra medico e paziente. Così il progetto arriva in Piemonte grazie alla collaborazione tra SIMeN e Regione Piemonte, per una maggiore umanizzazione della cura negli ambienti ospedalieri.

Lorena Di Maria . 29 Maggio 2023

Cose da sapere

Salvatore Scannella: “In un mondo in cui anche i sapori tendono all’omologazione, vi racconto come produco 60 tipi di formaggi”

Salute e alimentazione

Salvatore Scannella qualche anno fa ha deciso di cambiare vita e dedicarsi alla sua passione: diventare un caseificatore. Dopo diversi anni a Palermo è tornato nella sua Serradifalco e ha realizzato il suo sogno. Da un’unica materia prima è in grado di ricavare ben sessanta tipi di formaggi diversi. Un tripudio di sapori, tradizione e cuore, gli ingredienti che rendono uniche le sue lavorazioni.

Salvina Elisa Cutuli . 26 Maggio 2023

Cose da sapere

SenzaSpine, la filiera del fico d’India che sostiene la biodiversità in Calabria

Economia Salute e alimentazione Società

Economia circolare, tutela della biodiversità, economia solidale e imprenditoria femminile sono gli ingredienti di una ricetta a suo modo rivoluzionaria. È quella di SenzaSpine, la start-up tutta al femminile che ha creato una filiera del fico d’India in Calabria, attraverso cui produce succhi di frutta e cerca di rilanciare questa terra spinosa fuori ma succosa e nutriente dentro, proprio come il fico d’India.

Tiziana Barillà . 24 Maggio 2023

Cose da sapere

A Genova viene inaugurata la panchina viola per la fibromialgia

Salute e alimentazione Società Vivere Ecologico

Come portare consapevolezza e allo stesso tempo fare sensibilizzazione sulla fibromialgia? Cambiare i connotati dell’arredo urbano per puntare i riflettori su una tematica o su una patologia ultimamente sta portando i suoi frutti ed è per questo che a Genova domani, in occasione della giornata mondiale della fibromialgia, una panchina verrà dipinta di viola e nell’aiuola accanto verranno piantati tanti fiori in nuance con il colore legato a questa sindrome. Per seminare coscienza collettiva.

Valentina D'Amora . 11 Maggio 2023

Cose da sapere

Un mondo gentile: accoglienza e sostegno per i ragazzi e le ragazze in difficoltà

Salute e alimentazione Società

Gentilezza, ascolto, competenze, empatia, accoglienza. Sono questi i pilastri su cui si basa Un mondo gentile, l’iniziativa lanciata dal sociologo Pier Luigi Rizzini per sostenere i giovani e le giovani in difficoltà psicologica ed emotiva, che soprattutto in un periodo storico difficile come quello che stiamo attraversando sono sempre di più.

Elena Rasia . 4 Maggio 2023

Cose da sapere

Vescera: a Corleone si punta sulla pasta artigianale e sui grani antichi siciliani

Agricoltura Salute e alimentazione

La famiglia Vescera, con una tradizione antichissima di panificazione, è diventata negli anni ambasciatrice dei grani antichi siciliani. E mentre a Carlentini si continua a realizzare il pane con le farine di perciasacchi e tumminia dalle proprie coltivazioni, da qualche mese è partita la nuova produzione di pasta bio nel pastificio artigianale di lunga tradizione di Corleone.

Maria Enza Giannetto . 4 Maggio 2023

Cose da sapere

The Smiling Van: il pulmino blu che porta la psicologia di strada tra i giovani

Salute e alimentazione Educazione Società Vivere Ecologico

Sorridente, mobile e gratuito: è il pulmino di The Smiling Van, progetto di psicologia di strada che in questi anni ha portato un aiuto concreto tra le via di Torino. Una iniziativa informale, accessibile e creata dai giovani per i giovani: durante la pandemia ha dato vita a momenti di dialogo, percorsi di supporto psicologico individuale, laboratori di gruppo esperienziali e tanto altro ancora.

Nicola Muratore . 28 Aprile 2023

Cose da sapere

Dottor Sorriso, i clown che curano i piccoli pazienti con la terapia del sorriso

Salute e alimentazione Educazione Società

Da qualche anno Paolo ha lasciato il lavoro per entrare a far parte del team della Fondazione Dottor Sorriso. Lo abbiamo sentito per farci raccontare non solo la sua storia, ma anche i benefici della terapia del sorriso, che oltre ad allietare le difficili giornate dei piccoli pazienti ha la capacità di portare benefici anche a livello clinico, come dimostrano alcuni recenti studi.

Salvina Elisa Cutuli . 27 Aprile 2023

Cose da sapere

“Andare per erbe ci ricorda che noi non andiamo in natura, noi siamo natura”

Salute e alimentazione

A chi non è mai capitato di notare le innumerevoli piante nei prati incolti? Ecco, spesso queste sono le zone più ricche di esemplari vegetali commestibili. In Liguria, ad esempio, il preboggiòn è una nota miscela di piante edibili preziose e molto buone. Come riconoscerle? Ecco i consigli di Marco Fossati, erborista ed esperto di erbe selvatiche.

Valentina D'Amora . 26 Aprile 2023

Cose da sapere

Psicosomatica predittiva: come curare la salute attraverso l’ascolto di noi stessi

Salute e alimentazione

Qualche mese è stato pubblicato il libro “Psicosomatica Predittiva”, che approfondisci i diversi ambiti della vita per invitare i lettori a porre la giusta attenzione verso il loro animo e scovare quali sono gli ambiti e le situazioni in cui sono rimasti bloccati, per permettere così all’organismo di rimanere in salute attraverso un equilibrio tra corpo, mente e spirito. Abbiamo rivolto qualche domanda al suo autore Salvatore Satanassi di Remedia.

Emanuela Sabidussi . 21 Aprile 2023

Cose da sapere

Dormiglio, il cuscino artigianale e biologico creato da due artigiani

Salute e alimentazione

Cuscini e materassi sono fra gli oggetti con cui stiamo a contatto per più tempo durante la nostra vita e la loro qualità è fondamentale per il nostro benessere. Partendo da questa riflessione Giorgio ed Elena, due artigiani toscani, hanno lanciato Dormiglio, una linea di prodotti per il riposo realizzati con materiali biologici che rispecchia la loro filosofia di lavoro e di vita: stare bene e fare quello che ci rende felici.

Angela Giannandrea . 19 Aprile 2023

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