Nato con l’idea di promuovere l’integrazione sociale tramite la cucina, il ristorante etico ed etnico Gustamundo propone ora ai turisti italiani e stranieri in visita a Roma esperienze culinarie e d’incontro con gli chef rifugiati. Ogni cena diventa così un’occasione per condividere storie, sogni e segreti di cucina.
Oggi vi raccontiamo la storia di Fabrizio Souberan, l’agricoltore che ha scelto di coltivare patate recuperando l’attività di famiglia e che, sulle montagne di Bardonecchia, tra 1400mt e i 1900mt di altitudine, porta avanti un’antica tradizione valorizzando l’agricoltura biologica.
Oggi Greta Thunberg ha fatto visita a Torino radunando migliaia di persone in Piazza Castello e c’eravamo anche noi di Italia che Cambia. Vi mostriamo alcune immagini di questo pomeriggio e di quello che è stato il cinquantesimo presidio organizzato dai ragazzi e dalle ragazze di Fridays For Future contro il cambiamento climatico che testimonia, ancora una volta, che la città lotta a testa alta contro il cambiamento climatico mandando un messaggio di forza e di speranza.
Dieci ragazze e ragazzi dopo varie esperienze di vita e lavoro in Italia e all’estero hanno deciso di andare a vivere insieme sui colli che circondano Bologna. Yana è la “casa portale” che ospita oggi questa giovane comunità che sta sperimentando la condivisione in natura, l’autoproduzione, il riciclo ed una modalità al contempo nuova e antica di tessere relazioni.
Giornate cruciali per molti aspetti, quelle di ieri e di oggi. Le elezioni nel Regno Unito hanno sancito una vittoria schiacciante di Boris Johnson, che adesso in qualche modo dovrà realizzare la Brexit. La Ue ha trovato l’accordo sul green deal, anche se in una maniera molto depotenziata, che equipara il nucleare alle rinnovabili. Calma piatta invece alla Cop25 di Madrid.
La conferenza sul clima di Madrid è in chiusura e l’altro ieri gli attivisti di Engajamundo, parte della rete Ashoka, ha distribuito ai partecipanti a COP25 bottigliette contenenti acqua rossa, per denunciare i crimini ambientali in Brasile.
Casa OZ a Torino è un luogo residenziale e diurno per accogliere temporaneamente le famiglie con bambini malati o disabili, un luogo inclusivo e bello dove sentirsi sostenuti e creare relazioni. In questi anni il progetto ha dato vita ai Magazzini Oz, una cooperativa sociale e spazio di incontro culturale, di scambio e di ristorazione, nonchè di visibilità per Casa Oz. Ne parliamo con la fondatrice Enrica Baricco.
Recuperare un impianto abbandonato del più antico mulino lungo il fiume Arno per avviare un progetto di itticoltura volto alla conservazione di specie ittiche locali a rischio estinzione, tutelando così la biodiversità e valorizzando il prezioso patrimonio culturale e naturale del territorio. Questo il sogno da cui nasce in Casentino il progetto Antica Acquacoltura Molin di Bucchio di cui ci ha parlato Andrea Gambassini.
È il grande giorno delle elezioni nel Regno unito, fondamentali per decidere la questione Brexit, che mettono fine a una campagna elettorale caratterizzata dalle fake news. Intanto negli Usa Trump intraprende la sua guerra personale contro la WTO, mentre il Washington Post pubblica un’inchiesta sulle tassazioni che mostra come i super ricchi siano ormai tassati meno delle fasce più povere. A Madrid continuano i negoziati sul clima, placidamente, mentre in Groenlandia e nell’artico i ghiacci si sciolgono a ritmi allarmanti.
Pensate ai sassi di Matera. Sono un perfetto esempio di quei “marcatori identitari distintivi” su cui dovrebbero fondarsi il ripopolamento ed il rilancio delle aree interne del nostro paese. Ne è convinto il calabrese Lenin Montesanto, promotore dell’Erasmus al contrario e di una molteplicità di altre iniziative volte alla rinascita dell’entroterra della Calabria e non solo.
Il Rifugio Miletta, ora Centro di Recupero per Animali Selvatici del novarese, è da considerarsi il trait d’union tra essere umano e animale, il luogo in cui la solidarietà abbandona la compassione e si veste di simpatia. Obiettivo del Rifugio è prendersi cura di animali in difficoltà recuperati da situazioni di grave sofferenza o abbandono reinserendoli nel loro habitat naturale oppure ospitandoli nella struttura e consentendo loro di riacquistare una nuova dignità, libertà e fiducia.
Negli ultimi duecento anni la presenza della specie umana sulla Terra ha avuto un impatto talmente dirompente da aver segnato una nuova era geologica per cui molti studiosi hanno proposto l’adozione del termine Antropocene. Ma quali tracce l’epoca umana nascerà sul Pianeta? Nucleare e plastica potrebbero essere le principali testimonianze del nostro passaggio.
CAES, il Consorzio Assicurativo Etico e Solidale, propone un nuovo prodotto dedicato ai lavoratori: “Infortuni per l’economia solidale”. In questo articolo spieghiamo le caratteristiche principali di questa copertura.
Alla Cop25 di Madrid sono arrivati i ministri, che ora dovranno scoprire le carte e dichiarare i nuovi obiettivi di riduzione delle emissioni. Intanto in Gran Bretagna siamo ormai alla vigila delle elezioni, e allora ne approfittiamo per dare uno sguardo ai sondaggi e ai programmi dei principali partiti. Gli Usa sono invece scossi dallo scandalo degli Afghan Papers, una serie di documenti pubblicati dal Washington Post che dimostrano come la guerra in Afghanistan fosse già da tempo diventata impossibile da vincere.
A Torino il campionato si gioca tutto l’anno! Balon Mundial è la coppa del mondo delle comunità migranti che in città sta creando cittadinanza attiva ed è divenuta un punto di incontro e di riferimento tra le diverse culture, utilizzando il linguaggio universale dello sport come tramite per lottare contro ogni tipo di discriminazione.
Di quanto terreno ha bisogno una persona per raggiungere l’autonomia alimentare? L’autosufficienza riduce la nostra impronta ecologica? Quali sono le differenze in termini di sostenibilità tra diete onnivore, vegetariane e vegane? A queste domande risponde il lavoro di ricerca di Giordano Stella che qui delinea gli elementi principali del modello di produzione alimentare da perseguire per un futuro migliore.
L’uomo non è né un oggetto né una macchina, ma una realtà estremamente complessa che oggi, per la sua cura o il suo mantenimento in salute, ha bisogno di una medicina personalizzata, integrata e umanizzata. Parte da questo presupposto l’ultimo libro del dottor Roberto Gava che, dopo quarant’anni di pratica medica, riporta le sue riflessioni sul significato della malattia e sulla crisi della figura del medico.
Un momento di difficoltà può essere sempre un’occasione di riscatto e di cambiamento, per trovare la propria strada nella vita. È proprio ciò che è accaduto a Patrizia, che dopo un tradimento ha scoperto quello che è poi diventato per lei un lavoro e una passione: il counselling.
Puntata piena di spunti quella di oggi: alla Cop25 di Madrid escono le prime bozze dell’accordo sul carbon market, da cui misteriosamente sparisce ogni riferimento ai diritti umani. Intanto il Guardian da un’altra spallata al mito della crescita, criticando i nuovi obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni unite. Che la crescita non porti la felicità lo dimostra ancora una volta uno studio pubblicato da internazionale, che mostra come i suicidi e le morti per overdose siano in aumento negli Usa. Intanto in Finlandia c’è un nuovo governo davvero particolare!
Circulart è il progetto incentrato sulla moda sostenibile curato e prodotto da Cittadellarte, il cui obiettivo è spingere la ricerca artistica a confrontarsi con i diversi comparti che compongono la filiera tessile.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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