Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
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17 Dicembre 2025
Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
Una delle realtà storiche di Scampia, il Gridas, rischia di perdere la sua casa per una sentenza della Corte d’Appello, dopo 45 anni di lavoro su inclusione, educazione e creazione di alternative alla criminalità.
A poco più di un anno dalla drammatica scomparsa di Agitu Ideo Gudeta, un riconoscimento per donne in agricoltura ne celebra la memoria. L’iniziativa, partita da un gruppo di amici e amiche dell’imprenditrice e promossa dall’Associazione Medici altoatesini per il Mondo, mira a valorizzare l’imprenditoria femminile e l’agricoltura sostenibile in Trentino Alto Adige. Un omaggio all’attivismo di Agitu, convinta che il suo lavoro fosse innanzitutto impegno sociale e tutela del territorio.
Circola in questi giorni la bozza del cosiddetto “Decreto Sostegni” che tra i vari provvedimenti prevede alcune misure contro il caro energia. In questa analisi, ènostra spiega perché la politica energetica italiana è miope, inefficace dal punto di vista economico e dannosa ai fini della transizione.
Continuano le azioni di Extinction Rebellion per chiedere che le istituzioni si attivino ora per la giustizia climatica. Ieri, nell’ambito della campagna “Ultima Generazione – Assemblea Cittadina ORA!”, attivisti e attiviste del movimento hanno tracciato delle scritte all’interno del Ministero della Transizione Ecologica.
Il primo progetto di social farming italiano, Coltivatori di Emozioni, sostiene e rilancia le piccole realtà agricole nostrane. Per fare questo si avvale di una piattaforma di agricoltura sociale in divenire che promuove la sostenibilità ambientale, la salvaguardia delle tradizioni e la tutela dei paesaggi.
Il totale degli animali allevati per il consumo di carne è circa tre volte superiore al numero di persone esistenti sul nostro Pianeta, che sono quasi otto miliardi. In Italia come altrove, il rischio delle zoonosi – malattie che possono essere trasmesse direttamente o indirettamente tra gli animali e l’uomo – e altre patologie dipendono da una non corretta gestione della fauna selvatica e dal distruzione e degrado degli habitat naturali
E se l’università, tra le ore di lezione trascorse in aula, insegnasse agli studenti e alle studentesse come prendersi cura degli spazi dove studiano? La Scuola di Management ed Economia di Torino ha riqualificato un’area abbandonata per dare vita a un progetto di orti in cassoni a cui hanno partecipato studenti, docenti, associazioni e scuole del territorio, che si sono presi cura di questo spazio e lo hanno valorizzato recuperando materiali dismessi.
La rielezione di Mattarella, Presidente della Repubblica uscente, ha evidenziato come la politica italiana sia in mano ai partiti e ai loro leader, ignari e disinteressati nei confronti di ciò che sta accadendo nel paese e desiderosi di creare le condizioni ideali perché questo sistema continui a replicarsi.
Negli anni ’70 il suo fondatore diede corpo a un progetto visionario che ha scritto la storia dell’agricoltura biologica italiana. Oggi la cooperativa Girolomoni abbraccia un nuovo progetto, altrettanto visionario, che vuole creare gli strumenti per un modello di vita alternativo, fondato sulla condivisione, sulla sostenibilità e sul rapporto con la natura.
Le cooperative sociali svolgono un compito fondamentale per sostenere la comunità, fornire strumenti soprattutto alle fasce più deboli e fungere da collante fra i vari attori. Purtroppo esse sono state fra le realtà più colpite dalla crisi economica generata dalla pandemia. Per questo Fondazione Cariplo ha deciso di stanziare ingenti risorse per sostenerle.
Delusi, arrabbiati e sofferenti. Sono tanti i proprietari di porcellini e cinghiali domestici a essere preoccupati per l’ordinanza di macellazione che grava su tutti i suini – contagiati e non – per bloccare il virus di peste suina africana. Ecco cosa ci hanno raccontato alcuni diretti interessati.
A Imperia da sette anni è presente un FabLab che progetta e sviluppa soluzioni tecnologiche aperte e condivise. Inoltre attraverso corsi, workshop e attività didattiche offre la possibilità a tutti di potersi formare per utilizzare la programmazione informatica e strumenti come la stampante 3D alla portata di tutti.
Non sempre riusciamo a pagare il cibo biologico quanto vorremmo e questo lo rende a volte poco accessibile. Partendo da questa osservazione, che spesso corrisponde al vero, Angelica, Marla e Vittoria hanno lanciato Lokall, un progetto che lavora sulla filiera dell’agricoltura biologica e, attraverso sinergie e collaborazioni, cerca di rendere il cibo sano e naturale anche economico. Come? Ne parliamo in questo approfondimento curato dalla redazione di NOWA, partner di Italia Che Cambia nel territorio altoatesino.
L’economica circolare si tinge di blu e, grazie all’iniziativa di tre giovani siciliani, porta un contributo preziosissimo per “guarire” i nostri mari. Federica, Carlo e Cristiano hanno ideato Risacca, un progetto pilota che da Mazara si potrebbe diffondere in tutte le città di mare italiane per contribuire a risolvere il problema dell’inquinamento marino dovuto alle reti e ad altri materiali plastici.
Nel definire la tassonomia delle fonti energetiche, la Commissione europea ha proposto di considerare “verdi” anche le centrali a gas fossile e quelle nucleari. Come sottolinea il WWF, sono diversi gli esperti che hanno condannato questo tentativo di greenwashing.
Ortaggi, frutti antichi, canapa e la luffa, una spugna naturale.
Ma anche uno spazio didattico dove portare avanti attività di pet-therapy con asini e cavalli. Tutto questo è PachaMama, un’azienda agricola naturale e sostenibile di Vezzano Ligure. Abbiamo conosciuto Silvia, che ci ha raccontato i suoi tanti progetti e il suo intento di fare rete con altre realtà dello spezzino.
Una casa per un gruppo di persone eterogeneo e motivato che da anni si impegna per creare un ponte fra le differenze e maggiore consapevolezza quotidiana sul tema della disabilità. Questa casa è il Centro Documentazione Handicap, che ospita associazioni e progetti che, un passo alla volta, stanno compiendo una piccola rivoluzione culturale.
In provincia di Cuneo, più precisamente in valle Bronda, sorge l’Azienda Borghino, che da tre generazioni si occupa di agricoltura. Debora, insieme a sua sorella Alida, ne è la titolare e vent’anni fa ha scelto di dedicarsi a un’agricoltura biologica e di coltivare antiche varietà ormai dimenticate. Oggi fa parte del progetto dei Custodi del Suolo, una comunità allargata che in valle si prende cura della terra per offrire un posto migliore alle generazioni di oggi e di domani.
Far rivivere la cultura dopo questi due anni di pandemia e avvicinare le famiglie e i bambini a teatro: la Compagnia Marionette Grilli è l’unica realtà torinese riconosciuta dal Ministero per il teatro di figura e di immagine e per i prossimi mesi ha in programma un calendario di attività per restituire a grandi e piccoli questa antica arte da proteggere e salvaguardare.
Iene Vegane è un’associazione che attraverso flash mob, manifestazioni, attività d’informazione cerca di sensibilizzare le persone verso le attuali condizioni di vita degli animali destinati alle nostre tavole. Abbiamo intervistato la loro fondatrice e porta voce Alessandra Di Lenge. Ecco cosa ci ha raccontato.
I viaggi a piedi lungo antiche rotte di pellegrinaggio hanno da tempo rivoluzionato il paradigma turistico tradizionale, portando alla ribalta la mobilità lenta e sostenibile. Leonardo Porcelloni, ricercatore della University of Nottingham, ci racconta la rinascita delle aree rurali e appenniniche lungo la Via Francigena, nuovo e antico crocevia di storie e viaggiatori.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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