Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
.
17 Dicembre 2025
Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
Una delle realtà storiche di Scampia, il Gridas, rischia di perdere la sua casa per una sentenza della Corte d’Appello, dopo 45 anni di lavoro su inclusione, educazione e creazione di alternative alla criminalità.
Cosa ci dicono i numeri dei contagi di Covid-19? Cosa accade ai vaccinati con seconda dose dopo poche mesi dalla somministrazione? Quanti richiami è possibile inoculare? Le scelte politiche sanitarie adottate fino ad oggi in molti paesi si stanno rivelando adatte? Vi proponiamo alcune riflessioni elaborate sulla base di dati scientifici per capire se la strategia che l’Italia sta adottando per difendersi dalla pandemia sia davvero la migliore possibile.
In Europa le applicazioni di tracciamento dei contatti sono state promosse come strumenti fondamentali nella lotta contro il Covid-19. Nonostante la pubblicizzazione e gli ingenti investimenti però pochi cittadini ne hanno fatto uso. Un’analisi di Openpolis evidenzia i fattori alla base di questo insuccesso.
A Savigliano è nato il Parco della Lentezza, un’esperienza di educazione di comunità e all’aria aperta fondata sul principio che ciascuno può esprimersi liberamente con i propri tempi e i propri modi. Ripercorriamo la storia che ha portato alla creazione di questo spazio attraverso le parole di Luisa Colapinto, educatrice e fondatrice del progetto.
Quanto siamo davvero coscienti di avere un corpo, di rispettare quello che ci chiede, ciò di cui necessita e che desidera? Lunatika è un libro che esplora la donna e la aiuta a scoprire “come funziona”, i suoi desideri e i suoi bisogni. Ne abbiamo parlato con Nadeshwari, una delle due autrici.
Continuano i nostri approfondimenti sulle tematiche legate alla pandemia da Covid-19 e la sua gestione. Oggi affrontiamo la questione più spinosa: quella dei vaccini. Quanto funzionano? E quali effetti collaterali hanno? Sono vantaggiosi per tutte le fasce di età e categorie? Cerchiamo di capirlo procedendo con cautela fra dati e studi scientifici.
Il recente “lockdown boschivo” adottato per contenere l’espandersi della peste suina sta portando conseguenze estremamente gravi, se non fatali, per la filiera economica legata all’outdoor, di vitale importanza per le aree interne. Abbiamo raccolto diverse testimonianze per fare il punto della situazione a dieci giorni dall’ordinanza.
Il particolato fine o Pm2.5 è la sostanza inquinante emessa dalle attività di matrice antropica che ogni anno causa il maggior numero di decessi. In Italia è soprattutto il nord a esserne colpito, con punte di letalità che arrivano a 468 morti all’anno ogni 100mila abitanti.
La val Borbera è un paradiso naturale nascosto tra gli Appennini, con realtà che fanno del radicamento al territorio il proprio fiore all’occhiello. Borbakery è una di queste. Abbiamo conosciuto Serena, che ci ha raccontato la sua storia, in cui si impastano ricettari in tante lingue diverse e un amore per i dolci iniziato durante l’infanzia.
In uno scenario spesso spiazzante per i giovani che devono scegliere il loro percorso di studi, di lavoro e di vita, ecco un progetto che li sostiene e li accompagna in una scelta consapevole. Si chiama Naturalmente Molise e per perseguire il suo scopo si avvale di un’insegnante d’eccezione: la natura.
Un ecosistema di strumenti e azioni per supportare l’imprenditoria femminile e contribuire così a delineare un nuovo modello economico e sociale in cui le differenze di genere siano soltanto un oscuro ricordo. Ecco il progetto di sostegno e consulenza ideato da Alessia D’Epiro per le future imprenditrici.
In Liguria è appena nata una rete di comitati e associazioni che da anni si battono per denunciare le chiusure degli ospedali pubblici e dei servizi sanitari locali. Nell’unire le forze sono state avviate anche novità interessanti: il maggior coinvolgimento dei cittadini e le proposte di soluzioni portate avanti per ovviare i problemi e disagi a oggi esistenti.
Avete mai sentito parlare della “Foresta condivisa del Po piemontese”? Si tratta di un’ambiziosa iniziativa per realizzare una “foresta di vicinato” a cui chiunque può contribuire. Grazie a un finanziamento del Ministero della Transizione il progetto metterà a dimora più di 7.000 alberi e 3.000 arbusti per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici.
All’inizio della pandemia gli e le adolescenti e la loro salute mentale erano i grandi assenti del dibattito. Da un anno a questa parte, su più fronti, se ne parla di più: ragazze e ragazzi che scelgono l’isolamento o sono vittime di stress, ansia e depressione in maniera molto più acuta rispetto al passato. Il Covid ci stimola a riflettere sul benessere psicologico: per questo abbiamo scelto di intervistare Francesca Cavallini, Presidente del Centro Tice, con cui abbiamo provato a delineare un quadro attuale della salute mentale dei ragazzi e delle ragazze.
Riportiamo il racconto di una coppia che si è trovata ad affrontare un difficile percorso all’interno di una struttura sanitaria ai tempi del Covid. La narrazione dei fatti contiene una testimonianza di come i protocolli sanitari per i pazienti non Covid all’interno degli ospedali non solo siano a volte contraddittori, ma abbiano anche gravi ripercussioni sullo stato psicologico ed emotivo dei pazienti, che sembra essere diventato meno che secondario negli ultimi tempi.
Praterie e savane possono trattenere due volte la quantità di carbonio delle foreste tropicali. Per questo motivo, per contrastare con efficacia cambiamento climatico e perdita di biodiversità l’Unione Europea deve proteggere anche gli ecosistemi non forestali come praterie, savane, zone umide e torbiere e inserirli nella proposta di legge contro la deforestazione.
Ruggero Romano Reina è un giovane attivista di Extinction Rebellion: da lunedì a Torino ha iniziato uno sciopero della fame sotto al palazzo della Regione Piemonte per chiedere che venga convocato un Consiglio regionale aperto che abbia come oggetto di discussione lo stato di emergenza climatica ed ecologica che l’intera umanità sta affrontando.
Che cos’è una Fondazione di Comunità e in che modo è in grado di attivare le energie e le risorse di un territorio valorizzando le realtà che lo popolano? Per saperne di più, oggi vi parliamo della Fondazione di Comunità della Valsesia, realtà no-profit e nuovo partner di Italia che Cambia.
Italia Furlan è un’artigiana ecostilista di Finalborgo: disegna e realizza capi di abbigliamento e accessori di alta moda utilizzando solo materiali di riciclo. Ma non solo… Italia è un’educatrice ambientale e manuale, una scenografa e costumista di teatro, ma soprattutto è una donna che è stata in grado di trasformare il suo “difetto di fabbricazione” in un alleato per emergere e andare oltre a etichette sociali e limiti che non le appartengono.
Il Comitato Internazionale per l’Etica della Biomedicina esprime forti dubbi sulla correttezza dell’informazione scientifica e sanitaria durante la pandemia. In particolare sono due i punti su cui si concentra l’analisi: dubbi su eventuali violazioni del citato Testo unico dei doveri del giornalista e contributi governativi straordinari ad alcuni organi d’informazione.
Una ripartenza alla scoperta di un’Italia variegata, con le sue contraddizioni. Una ripartenza lenta, ecologica e consapevole, caratteristiche tipiche delle due ruote. “Il piano B: ripartire con un viaggio in bici” è il libro in cui Ivan Saracca racconta del suo viaggio in bici da Pescara a Santa Maria di Leuca compiuto nell’estate dopo il primo lockdown.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
Abbonati Registrati