Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
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17 Dicembre 2025
Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
Una delle realtà storiche di Scampia, il Gridas, rischia di perdere la sua casa per una sentenza della Corte d’Appello, dopo 45 anni di lavoro su inclusione, educazione e creazione di alternative alla criminalità.
Con l’entrata in vigore del decreto che stabilisce l’uso del super green pass in tutti i mezzi di trasporto, gli abitanti di Sicilia, Sardegna e isole minori non possono recarsi sulla terraferma vedendosi violato un diritto inalienabile. In Sicilia, dopo due appelli del Governatore Musumeci al Governo, arriva una nuova ordinanza che permette di attraversare lo Stretto di Messina.
La bioedilizia è un approccio olistico alla progettazione architettonica, che mira a una sostenibilità a tutto tondo e adatta gli edifici alle caratteristiche del contesto in cui si trovano. Scopriamone le caratteristiche.
Le case ecologiche servono a consumare meno energia, ridurre l’impatto sull’ambiente e sul clima delle nostre abitazioni e a farci vivere in ambienti più sani. Ma cosa significa, e come si fa, una casa ecologica?
Il 15 gennaio è partita da Trapani la decima missione di Mediterranea Saving Humans. A bordo dell’unica nave battente bandiera italiana che fa monitoraggio e rescue nel Mar Mediterraneo c’è una nuova capomissione: Sheila Melosu, 35 anni di Palermo. L’abbiamo intervistata per farci raccontare il suo percorso e il suo stato d’animo.
Negli ultimo giorni si stanno diffondendo sempre di più casi di peste suina africana fra cinghiali selvatici, in particolare nel nord-ovest. Secondo Coldiretti la soluzione individuata dai ministeri della Salute e delle Politiche Agricole – sospendere nelle zone interessate le attività all’aria aperta e la caccia, ad eccezione di quella selettiva – è corretta.
Mani nella terra, nella sabbia, tra le foglie, nell’argilla, in mezzo alla ghiaia. A Levanto un’associazione orientata sull’oudoor permette ai bambini di crescere scoprendo la natura e facendo conoscenza con gli abitanti della terra. Si chiama CreativaMente e regala ogni giorno preziose occasioni di apprendimento e di esplorazione sensibile.
Come vivono le persone senzatetto i mesi più freddi? Quali sono le organizzazioni che dedicano il loro tempo a offrire un aiuto a chi non dispone di una fissa dimora? Oggi vi parliamo di “Emergenza Freddo”, un progetto che coinvolge il Comune di Biella insieme a diverse realtà che si dedicano concretamente a chi un tetto non ce l’ha, offrendo un posto letto, servizi e spazi accoglienti, affinché chiunque possa sentirsi a casa.
Oggi la nostra Brunella Bonetti ci ha sorpreso con un articolo fuori dal comune. Per una volta infatti ha deciso di intervistare… noi! E di svelare cosa ci muove, cosa è per noi Italia che Cambia, che tipo di giornalismo vogliamo proporre e perché. Una sorta di confidenza bisbigliata di fronte a un camino. Il camino dei nostri lettori, che illuminati – ahinoi – dai vari display, ci leggono e accompagnano ogni giorno.
Il Global Risks Report pubblicato dal World Economic Forum pochi giorni fa mostra i risultati di un sondaggio realizzato per tastare il polso delle persone rispetto alla situazione globale odierna. Quelli più sentiti? Mancanza di coesione sociale e di risorse primarie e drammaticità della situazione climatica e ambientale.
E se gli architetti di domani avessero gli strumenti per rigenerare, trasformandolo in maniera sostenibile, un patrimonio edilizio già esistente ma realizzato spesso con tecniche e materiali ad alto impatto ambientale? È proprio ciò che intende fare REcube, un progetto finanziato dal programma ERASMUS+.
A Genova circa 1200 bambini disabili sono abbandonati a loro stessi dalla sanità pubblica. La lunga pila di pratiche in lista d’attesa pone le famiglie di fronte a un bivio: continuare ad aspettare o rivolgersi alle strutture private per iniziare terapie riabilitative per i propri figli. Ne abbiamo parlato con Marco Macrì, l’ideatore di “Genova Inclusiva”, attraverso cui sta aiutando tante famiglie in cerca di risposte.
Matteo Mana è uno dei custodi del suolo che, tra le valli occitane e i piccoli paesini del cuneese, si impegna per promuovere stili di vita più sostenibili. A Verzuolo, dopo diversi lavori, ha scoperto una passione: l’apicoltura. Così ha avviato la sua piccola attività, insieme a una vita il più possibile connessa con la natura. Oggi vi raccontiamo la sua storia.
Il decennale impegno di Martina Riina – antropologa e formatrice – e delle associazioni con cui collabora per salvaguardare il variegato sottobosco dei quartieri Borgo Vecchio e Ballarò diventa un libro. L’erba tinta racconta la vita in queste “periferie centrali” e auspica che le istituzioni si muovano per valorizzarle.
Dal reparto salumeria di una grande catena di supermercati di Milano alla campagna piemontese: così Stefania De Lorenzo ha dato vita a La Braide, la sua azienda agricola naturale. Oggi vive in val Borbera, programma le giornate in base alle ore di luce e fa la contadina come i suoi nonni friulani. Ed è felice.
Il Forum Salviamo il paesaggio spiega perché è urgente e importante fermare – e non soltanto limitare – la cementificazione nel nostro paese. Non solo: l’analisi è accompagnata dalla proposta di un’iniziativa in grado di incidere concretamente sulle scelte politiche dei Comuni italiani.
Sono tante le testimonianze raccolte da Giacomo Castana nel sequel di Viaggio tra uomini, donne e piante, il primo documentario da lui curato. Il suo nuovo lavoro, intitolato Radici Vicine, è un viaggio alla scoperta delle piante e del rapporto che l’uomo ha instaurato con la Natura, per lasciarci ispirare e costruire una società in cui sono le piante a insegnarci a convivere e cooperare.
Luca e Camilla sono una coppia milanese che, traumatizzata dall’enorme impatto sociale ed ecologico degli sprechi alimentari, ha lasciato il proprio lavoro e lanciato un progetto inedito e innovativo. Lo hanno chiamato Bella Dentro e grazie a esso hanno ricostruito da zero una filiera etica ed ecologica che accoglie tutti quei prodotti ortofrutticoli buoni ma troppo “brutti” per essere esposti sugli scaffali della grande distribuzione.
La pandemia sta per volgere al termine? È difficile prevederlo, ma è possibile – forse necessario – analizzare le condizioni che ci hanno portato a questa fase storica, le modalità con cui l’abbiamo attraversata e soprattutto le prospettive future, per una transizione sana e consapevole verso una nuova normalità.
Può un piccolo angolo di paradiso finire all’asta? Sta accadendo a Porto Venere, dove circa 100 metri quadrati di un rustico e 10.000 metri di uliveto in abbandono, sono stati messi all’asta da parte di un Comune ligure che vuole venderlo, esponendolo al rischio di speculazioni. Un gruppo di associazioni del territorio ha deciso di far sentire la propria voce.
Sensibilizzare al riuso, promuovere lo scambio di abiti usati, scoprire nuovi modi di vivere sostenibile, ma anche incontrarsi, confrontarsi e socializzare: sono questi gli obiettivi principali dell’iniziativa Nei Tuoi Panni, progetto romano che organizza iniziative di scambio di vestiti usati.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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