Abbonati

food sharing

13 Gen 2022 Economia circolare
Camilla, Luca e Bella Dentro, la filiera etica che salva l’ortofrutta brutta ma buona
Scritto da Elena Rasia

Camilla, Luca e Bella Dentro, la filiera etica che salva l’ortofrutta brutta ma buona

Luca e Camilla sono una coppia milanese che, traumatizzata dall’enorme impatto sociale ed ecologico degli sprechi alimentari, ha lasciato il proprio lavoro e lanciato un progetto inedito e innovativo. Lo hanno chiamato Bella Dentro e grazie a esso hanno ricostruito da zero una filiera etica ed ecologica che accoglie tutti quei prodotti ortofrutticoli buoni ma troppo “brutti” per essere esposti sugli scaffali della grande distribuzione.

LEGGI DI PIÙ
10 Gen 2022 News da Genova
#GenovaSprecoZero, per combattere gli sprechi alimentari
Scritto da Valentina D'Amora

#GenovaSprecoZero, per combattere gli sprechi alimentari

Quante volte ci capita di comprare più del dovuto e non riuscire poi a consumare tutti gli alimenti che, nel frattempo, scadono e deperiscono? Eleviamo tutto questo all’ennesima potenza e applichiamolo anche a ristoranti e negozi. Proprio per parlare di questo, la vigilia di Natale a Genova si sono incontrati Ricibo, i ragazzi di Fridays For Future ed Extinction Rebellion Liguria per il lancio di #GenovaSprecoZero, una campagna per sensibilizzare i cittadini e il Comune di Genova sul tema del food waste.

LEGGI DI PIÙ
28 Lug 2021 Agricoltura sostenibile
Siamo alla frutta: la natura non è una catena di montaggio!
Scritto da Francesco Bevilacqua

Siamo alla frutta: la natura non è una catena di montaggio!

Attraverso la campagna “Siamo alla frutta”, l’associazione Terra! si schiera contro la politica della grande distribuzione che prevede criteri legati alla presentazione dei prodotti che non solo contrastano con qualsiasi principio naturale, ma sono anche causa dello spreco di centinaia di migliaia di tonnellate di cibo ogni anno. Francesco Paniè ci racconta i dettagli dell’iniziativa in questa intervista.

LEGGI DI PIÙ
11 Giu 2021 Spreco alimentare
Etichetta Consapevole: voi sapete come leggerla?
Scritto da Redazione

Etichetta Consapevole: voi sapete come leggerla?

Sapevate che il 63% degli italiani non conosce la differenza tra data di scadenza e TMC (Termine Minimo di Conservazione), contribuendo al 10% dello spreco alimentare in Europa dovuto all’errata interpretazione delle diciture? Too Good To Go si impegna, promuovendo un’ulteriore specifica in etichetta, a consapevolizzare i consumatori sul reale significato del “da consumarsi preferibilmente entro”.

LEGGI DI PIÙ
15 Mar 2021 Spreco alimentare
Recup: salviamo il cibo ancora buono donandolo a chi ne ha bisogno
Scritto da Veronica Tarozzi

Recup: salviamo il cibo ancora buono donandolo a chi ne ha bisogno

A Milano un gruppo di ragazzi ha dato vita all’associazione Recup, con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare e donare gli alimenti recuperati alla comunità. Dopo averli incontrati per la prima volta diversi anni fa, li abbiamo intervistati nuovamente per farci aggiornare sulla loro attività, che ha consentito il recupero di oltre 25 tonnellate di cibo solo nel 2020.

LEGGI DI PIÙ
7 Gen 2021 News da Genova
La rete genovese che rivoluziona il riciclo delle eccedenze alimentari: la storia di Ricibo – Io faccio così #313
Scritto da Valentina D'Amora

La rete genovese che rivoluziona il riciclo delle eccedenze alimentari: la storia di Ricibo – Io faccio così #313

Un progetto per il recupero e la ridistribuzione delle eccedenze alimentari, attivo sul territorio genovese dal 2017. Grazie alla piattaforma che incrocia domanda e offerta, Ricibo ha dato vita a una fitta rete che lega pubblico e privato con profit e non-profit perseguendo un obiettivo semplice, ma ambizioso: puntare a una città a spreco zero.

LEGGI DI PIÙ
20 Ott 2015 Stili di vita sostenibili
Scritto da Veronica Tarozzi

Food sharing, ricreare comunità partendo dalla fiducia

Tanti volontari da ogni parte del mondo si sono riuniti e hanno dato vita a Yunity, una piattaforma internazionale per la condivisione delle risorse, a partire dal cibo. Veronica Tarozzi, che ha preso parte agli WuppDays appena terminati, ha intervistato le persone che hanno partecipato a queste giornate di lavoro. Ecco l’ultima parte delle interviste ai volontari…

LEGGI DI PIÙ

Il problema della siccità non è scomparso – #661

 |

Mouloud, la bottega tessile nata sulle isole Eolie tra tradizione e sostenibilità ambientale e sociale

 |

Baskin, il basket più bello e più inclusivo in cui atleti disabili e non giocano insieme

 |

Ashoka fellow: è aperta la chiamata per innovatori e innovatrici sociali da inserire nella rete

 |

La scuola condivisa che esce dalle mura scolastiche: a Chieri un nuovo patto di collaborazione

 |

È tutto pronto per il Carnevale di Scampia, fra fermento sociale e ingiustizie burocratiche

 |

Capire l’India contemporanea

 |

Dalla sintesi fra oriente e occidente alla rivoluzione dell’educazione: il futuro secondo Sujith Ravindran – Meme! #43