Siamo ciò che mangiamo. La prevenzione viene prima della cura. Il movimento, la respirazione, la meditazione sono alla base di una salute responsabile. Come conciliare questi concetti con un mondo che ci vuole veloci e costantemente performanti?
Mangiamo di fretta, spesso distratti, in un contesto che lascia poco spazio all’ascolto del corpo. Un viaggio nel significato reale del detox, oltre le mode alimentari, tra prevenzione, consapevolezza e nuovi modi di nutrirsi.
Ogni anno una parte enorme del cibo prodotto nel mondo viene persa o sprecata. Ridurre lo spreco alimentare significa proteggere risorse naturali, ridurre emissioni, alleggerire i costi economici e ripensare il nostro rapporto con il cibo. La biologa nutrizionista Sabina Bietolini approfondisce il tema con dati, analisi delle cause e soluzioni al problema.
In Val Pennavaire una rassegna di incontri invita a ripensare il benessere come esperienza condivisa, tra natura, comunità e vita quotidiana.
Uno sguardo alle posizioni di Elena Benigni, medica e ricercatrice, sul ruolo della placenta nel parto e nei primi momenti di vita del bambino, fra considerazioni scientifiche e retaggi culturali.
È morto ieri, 21 maggio, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, della rete Terra Madre e dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Ha dedicato la sua vita a cambiare il mondo partendo dal cibo.
Un progetto di Animenta e Fondazione Tender to Nave Italia porterà persone in cura per disturbi alimentari e lo staff che le segue a bordo di un brigantino per un viaggio di adventure therapy.
Secondo un report di Medici Senza Frontiere la situazione sanitaria a Gaza è drammatica a causa della malnutrizione provocata dall’ostruzionismo di Israele nei confronti della distribuzione di aiuti e beni di prima necessità.
La legge 1519 approvata pochi giorni fa alla Camera inasprisce la normativa stabilendo severe sanzioni per chi definisce “latte” le bevande vegetali.
Un gruppo di medici, la maggior parte dei quali in pensione, ha aperto e sta mandando avanti l’Ambulatorio Solidale, una struttura che offre prestazioni sanitarie gratuite – ma anche ascolto ed empatia – a persone in difficoltà economiche.
Cortile Vanillu non è “un locale vegano”, ma un esperimento territoriale di cucina vegetale. A lanciarlo la giovane Luisa Becchio nel piccolo borgo piemontese di Giaveno.
Sulla costa marchigiana c’è un panificio che racconta il territorio attraverso lievitazioni lente, farine di grani antichi e una cucina che rispetta la stagionalità. Pandefrà è molto più di un forno: è un punto d’incontro tra tradizioni locali e creatività.
Con l’analista e divulgatore esperto in politiche alimentari Pietro Paganini parliamo di quanto sia importante fare la spesa in modo consapevole, non guardando solo al prezzo ma al valore del prodotto, nonché al suo impatto sulla nostra salute e sull’ambiente.
La crisi della sanità sarda, i corridoi universitari e le altre notizie nella rassegna stampa 100% sarda commentata dalla redazione di Sardegna Oltre la Cronaca.
L’obesità diventa malattia cronica e la Lombardia sperimenta farmaci calmierati; i curdi siriani accettano un accordo svantaggioso col governo; il divieto ai social per i minori in Australia non funziona.
Il segretario alla Salute usa Robert Kennedy jr ha presentato la “piramide alimentare invertita” che invita le persone a mangiare più carne e sta facendo molto discutere.
Un dirigente Campbell’s sospeso per commenti shock, il lato oscuro del Black Friday, aggiornamenti su Gaza, Washington e il devastante incendio a Hong Kong.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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