Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
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17 Dicembre 2025
Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
Una delle realtà storiche di Scampia, il Gridas, rischia di perdere la sua casa per una sentenza della Corte d’Appello, dopo 45 anni di lavoro su inclusione, educazione e creazione di alternative alla criminalità.
Hai mai sognato di lavorare o studiare nella natura? NATworking è la prima rete italiana che connette le strutture che offrono uno spazio in natura con chi vuole cambiare il proprio modo di lavorare. Il progetto, realizzato da un gruppo di giovani rigeneratori urbani, quasi tutto al femminile, verrà lanciato nei prossimi mesi attraverso una piattaforma che contribuirà alla riscoperta dei nostri territori attraverso un nuovo modo di lavorare a distanza.
Carol Choi e Francesco Scarrone sono due chef che hanno deciso di costruire la loro nuova vita in Italia, dopo molti anni trascorsi all’estero. Si sono trasferiti in Valchiusella, una valle montana autentica e selvaggia del Piemonte e qui hanno aperto Rantan, un’azienda agricola dove coltivano i loro prodotti nel rispetto della terra, usando semplicemente le loro mani e pochi attrezzi. All’interno della cascina realizzano piatti unici che hanno il sapore delle stagioni e raccontano una scelta di vita che supera ogni confine.
Prevenzione, stili di vita più sani, un rapporto più stretto con la famiglia, un uso diverso delle mascherine. Un convegno organizzato da LUMEN aps – ente capofila della Rete Europea SALUS, di cui fa parte anche Italia Che Cambia – ha analizzato l’impatto delle misure restrittive dovute al covid sulla popolazione, in particolare quella dei minori, proponendo delle soluzioni correttive.
Nel loro nuovo libro “Il bene e il male esistono?”, Andrea Degl’Innocenti e Daniel Tarozzi si interrogano sul senso della parola “valori” e lo fanno chiamando in causa di volta in volta esperti e pensatori che già si sono interrogati su questi argomenti da vari punti di vista. Ne abbiamo parlato insieme in concomitanza con l’uscita nelle librerie del loro lavoro, pubblicato da Amrita Edizioni.
Nell’ambito dell’iniziativa “Chi ha varcato la soglia” lanciata da Cascina Macondo, Rossella Scotta, insegnante, ci racconta la sua esperienza all’interno di un carcere. Lo scopo del progetto è raccogliere le molteplici storie personali di coloro che, a qualunque titolo, hanno superato la soglia del carcere, affinché possano essere spunto di riflessione e arricchimento intellettuale e letterario.
Una sfida lunga 365 giorni: coltivare il rispetto e la cura per la Terra. Poche le regole del gioco: basterà piantare un albero autoctono, fotografarlo e condividere l’immagine su un gruppo facebook in modo da stimare quanti nuovi alberi saranno stati messi a dimora in un anno. Questa la scommessa lanciata dall’Associazione Straula con il progetto Il seme di Chico.
Giulia Rosoni è socia di Italia che Cambia, madre e psicologa da sempre attenta alle tematiche di genere. A pochi giorni dalla partenza del tour alla scoperta dell’amore (e del sesso) che cambia, analizziamo insieme a lei una serie di tematiche imprigionate da troppo tempo in stereotipi e tabù che questo viaggio vuole contribuire a scardinare.
Nell’ambito della rassegna Piccoli Sguardi, la compagnia teatrale casentinese NATA Teatro ha lanciato uno spettacolo che, pur rispettando le misure di sicurezza sanitaria imposte dalla pandemia, rimane vicino ai bambini e non rinuncia all’arte e al teatro.
Fondazione Cassa di Risparmio di Biella in collaborazione con Banca Simetica ha lanciato l’iniziativa che prevede lo stanziamento di contributi agli enti del terzo settore e agli enti religiosi per la manutenzione di immobili e beni strumentali che vengono utilizzati per attività a favore della comunità. «L’obiettivo – ha affermato Franco Ferraris, presidente della Fondazione CRB – è raggiungere una duplice azione di sostegno al territorio intervenendo a favore sia delle realtà del terzo settore a beneficio del welfare territoriale sia del mondo economico delle piccole imprese locali».
Andrea Calabria ha piantato oltre 2400 piante di lavanda a Sesta Godano, nel cuore della val di Vara, terra del biologico. Così ha aperto l’azienda agricola “I Prati di Venere”, in cui coltiva lavanda e altre piante officinali, che hanno dato vita a una piccola linea cosmetica naturale.
Nella casa circondariale di Viterbo, la cooperativa agricola sociale O.R.T.O. porta avanti un progetto di agricoltura sociale che, attraverso la cura della terra, consente ai carcerati di riscattarsi, imparare una professione e costruirsi un nuovo futuro. Vediamo le loro storie.
A Bergamo sorgerà il Bosco della Memoria, un progetto lanciato dall’associazione Comuni Virtuosi per ricordare le vittime della pandemia e chi ancora oggi combatte in prima linea per arginarla. Il 18 marzo verrà piantato il primo albero.
Il termine “dieta” deriva dal latino e significa letteralmente “stile di vita”. Ilenia Vìzzari è una dietista genovese che ha voluto ispirarsi a questo concetto per realizzare un centro che propone piani alimentari, ma anche massaggi per ritrovare il proprio benessere e imparare a stare bene.
Abbiamo provato a immaginare come potrebbero essere l’agricoltura e l’alimentazione del mondo di domani e quali passi individuali e collettivi possiamo fare, a partire da oggi, per realizzare questa visione. Abbiamo scelto la Provincia di Cuneo cimentandoci in un lavoro condiviso e partecipato che ci ha coinvolti nel 2020, ma ci auguriamo che ciò che abbiamo realizzato possa essere di ispirazione per molti altri luoghi d’Italia. Ecco la nostra Visione2040 su Agricoltura e alimentazione, immaginata e sognata da coloro che vivono questo territorio!
Zero chilometri di nuove linee metro inaugurati negli ultimi due anni; passeggeri in crescita su treni regionali e metropolitani nell’Italia pre-pandemia, ma con differenze importanti tra Nord e Sud; nuovi convogli, ma un crollo costante dei viaggiatori sugli Intercity. Ecco la fotografia con più ombre che luci scattata dal rapporto Pendolaria 2021 sulla situazione della mobilità ferroviaria in Italia.
Siamo davvero pronti? Questa è la domanda che Daniela Muggia, esperta tanatologa, ci pone nel suo intervento per Danzare con la Tempesta, il penultimo di questo terzo ciclo. Certamente un quesito di non facile risposta per l’uomo occidentale, abituato ad accaparrarsi il miglior posto possibile nel grande teatro della vita. È tuttavia un tema centrale, soprattutto nell’ultimo anno, che ha toccato moltissime persone nel pieno dell’emergenza sanitaria che stiamo ancora vivendo.
Il Progetto Abito nasce a Torino per ridurre gli sprechi: riutilizza, rigenera e scambia i capi di abbigliamento per donarli alle persone in situazioni di povertà che, a loro volta, possono offrire tempo e competenze a favore della comunità. L’ultima idea a cui ha dato vita si chiama “Un armadio di lavoro” e offre alle persone che devono sostenere un colloquio lavorativo il vestito più adatto. Un piccolo aiuto per supportare le nuove povertà che stanno nascendo in tempo di pandemia.
Nadir è un birrificio artigianale che nasce dall’esperienza e dalla passione di Gabriele Genduso, che ha saputo valorizzare gli ingredienti del territorio, dando vita a birre intrinsecamente legate al ponente ligure. Lo abbiamo intervistato per farci raccontare la sua storia e la filosofia a cui si ispira.
Pirjo e Pietro sono una coppia che da qualche anno ha lanciato un progetto che unisce artigianato e uno stile di vita sobrio, sostenibile e a contatto con la Natura. Si chiama Laboratorio Boschivo e organizza mostre, corsi, festival e numerose altre iniziative volte a diffondere i valori alla base di questa scelta di vita e di lavoro.
Il Covid, unitamente ai disagi del lockdown, ha amplificato le disparità esistenti, portando indietro i progressi fatti negli ultimi anni. Per provare a ridare fiducia alle donne, ma anche per celebrare la loro forza e il loro coraggio, il tour operator Destinazione Umana le invita a regalarsi un viaggio ispirazionale, un’esperienza pensata per sostenere l’universo femminile nella riscoperta della propria speciale unicità.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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