Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
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17 Dicembre 2025
Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
Una delle realtà storiche di Scampia, il Gridas, rischia di perdere la sua casa per una sentenza della Corte d’Appello, dopo 45 anni di lavoro su inclusione, educazione e creazione di alternative alla criminalità.
Il gruppo Difensori della Natura e Giacomo Castana di Prospettive vegetali lanciano una campagna per promuovere il Garante del verde, del suolo e degli alberi, una figura indipendente da istituire a livello comunale al fine di proteggere il verde pubblico e promuovere la cultura ambientale.
Antichi Sentieri Liguri è un’associazione di volontari che sta recuperando e ripristinando buona parte della rete sentieristica ligure in val di Vara. L’obiettivo? Permettere a tutti di scoprire l’entroterra e apprezzare le tradizioni e la cultura legate a questo territorio incontaminato.
Abbiamo provato a immaginare come potrebbero essere ambiente e verde del mondo di domani e quali passi individuali e collettivi possiamo fare, a partire da oggi, per realizzare questa visione. Abbiamo scelto la Provincia di Cuneo cimentandoci in un lavoro condiviso e partecipato che ci ha coinvolti nel 2020, con l’auspicio che ciò che abbiamo realizzato possa essere di ispirazione per molti altri luoghi d’Italia. Ecco la nostra Visione2040 su ambiente e verde, immaginata e sognata da coloro che vivono questo territorio!
In questi giorni i nostri Daniel Tarozzi e Paolo Cignini stanno attraversando alcune regioni italiane per incontrare e intervistare persone e progetti con l’obiettivo di scoprire cosa si nasconde dietro l’amore (e il sesso) che cambia. Ecco cos’è successo sinora!
Con l’intento di ricreare un collegamento con Madre Natura, nell’entroterra ligure Alessandro ha dato vita a Pachamare, un progetto di vita suo e della sua grande famiglia in cui agricoltura naturale, bioedilizia e un rapporto sacro con la terra si mescolano dando vita a un luogo sostenibile, etico e felice.
Sara De Santi e Sonia Signorini si occupano di relazioni tra animali umani e tra l’essere umano e altre specie e collaborano nell’ambito del progetto “Col resto di due”. In questa serie di articoli condivideranno con noi alcune riflessioni su questo macrotema. Nella prima uscita analizzano la situazione attuale, sottolineando la necessità di cambiare paradigma e scardinare il rapporto asimmetrico – oggi ampiamente diffuso – fra il cane e la sua figura umana di riferimento.
Viene presentato oggi Minì, un progetto per educare alla natura studiato con la consulenza del Centro Ricerca Rifiuti Zero di Capannori e di Zero Waste Italy. Si tratta di microserre realizzate in materiali riutilizzabili che contengono delle piantine di cui i bambini si possono prendere cura, imparando le caratteristiche delle diverse piante e i loro ritmi di crescita naturali.
Il consiglio dei portavoce di Rete di Reti – di cui Italia Che Cambia è media partner – si dichiara a difesa dell’esperienza virtuosa generata nel Padiglione 31, da dove è stata allontanata pochi giorni fa l’associazione Ex Lavanderia, che si batte per l’utilizzo pubblico, sociale e condiviso del parco di Santa Maria della Pietà a Roma.
L’Università di Torino, in collaborazione con il Movimento Mezzopieno, avvierà a partire da febbraio un corso su “contesti e strumenti per il benessere e la felicità”, per insegnare agli studenti come promuovere la felicità in vari ambiti della vita, come stare bene e come far star meglio gli altri.
La storia di Eugenio, giovane artigiano cioccolatiere che conduce uno storico laboratorio genovese. Pur rispettando le tradizioni produttive – utilizza ancora antichi macchinari dell’ottocento – ha innovato profondamente i processi, creando una filiera produttiva completamente interna unica nel suo genere.
La RC auto è uno dei prodotti assicurativi più richiesti, ma anche uno di quelli che subiscono di più le storture di un sistema che ha davvero bisogno di una svolta etica. CAES ha studiato un modello che va in questa direzione, coinvolgendo il mondo dell’economia solidale, della solidarietà e del mutuo aiuto. Approfondiamo la conoscenza di Eticar, la polizza di Responsabilità Civile Auto, attraverso questa video intervista a Gianni Fortunati, presidente di CAES.
Italia Che Cambia è partner dell’associazione culturale Tech Station nel progetto di rigenerazione urbana di una zona di Padova degradata ma dalle grandi potenzialità in termini di inclusione e aggregazione sociale. Sulle nostre pagine potrete seguire aggiornamenti sullo sviluppo del percorso – il cui strumento principale sarà la digitalizzazione – e approfondimenti sulle realtà coinvolte.
Daniel Tarozzi e Paolo Cignini sono in tour con il camper di Italia Che Cambia, a bordo del quale stanno attraversando Toscana, Lazio e Campania. Vi proponiamo i loro video-diari per rimanere aggiornati sugli incontri che stanno facendo nell’ambito del viaggio nell’Amore (e sesso) Che Cambia… ma non solo!
Abbiamo incontrato Viola Erdini, presidente della Fondazione Biellese. Insieme abbiamo trattato i differenti rami della malattia per toccarne gli aspetti sanitari, sociali ed emotivi, anche in riferimento al periodo di emergenza sanitaria che stiamo vivendo. Viola ci ha condotto nel mondo della ricerca e della solidarietà, argomentando l’importanza della prevenzione e riflettendo su come affrontare a livello psicofisico un percorso di cura.
Una famiglia genovese ha acquistato e ristrutturato un appartamento da destinare a un’altra famiglia in arrivo attraverso i corridoi umanitari. La decisione, condivisa da tutti i membri del nucleo familiare, è arrivata dopo un’esperienza di volontariato profondamente segnante nel campo profughi di Lesbo.
L’Ente Nazionale Protezione Animali attacca le province autonome di Trento e Bolzano sulle linee guida per la gestione dei lupi, che prevedono deroghe al divieto di abbattimento. Secondo l’associazione uccidere gli animali è inutile, piuttosto serve un piano fondato sulla prevenzione.
I bambini non si stancano di stare sempre all’aperto? Arriveranno preparati alle scuole elementari? È vero che ci si ammala di più? Quali sono le responsabilità dei genitori? Ecco alcune domande ricorrenti nel dibattito sull’educazione in natura, a cui rispondiamo con l’aiuto di Davide Fattori di Canalescuola, una cooperativa che ha avviato molte esperienze di outdoor education in Italia.
Il modello imprenditoriale attuale ha tanti problemi e questo difficile periodo è il momento migliore per affrontarli e risolverli. Ne è convinto Piero Manzotti di TEA Natura, che non ha solo rivoluzionato il mondo della produzione di detergenti naturali, ma ha sperimentato un modo di fare impresa visionario, improntato sull’etica, sulla responsabilità e sulla condivisione.
La legatoria del borgo è un laboratorio artigiano nel cuore di Finalborgo, portato avanti da una donna svizzera legata a un mestiere antico. L’abbiamo conosciuta e ci siamo fatti raccontare la sua esperienza, intrisa di “saper fare” ma anche di voglia di trasmettere le tradizioni artigiane alle nuove generazioni.
Greenpeace, Legambiente e WWF sottolineano come il provvedimento contenuto nel decreto Milleproroghe posponga nuovamente la risoluzione definitiva al problema delle trivelle e della decarbonizzazione del Paese e sottolineano i vantaggi economici e ambientali di uno smantellamento delle piattaforme petrolifere.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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