Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
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17 Dicembre 2025
Fatti che le persone Non sanno Utili per la propria vita. Questa definizione, semplice e banale, spesso viene dimenticata. Eppure - se applicata - aiuta a discernere. In questa sezione vi proponiamo fatti UTILI davvero per cambiare noi stessi e il mondo
Autrice dell’Enciclopedia gastronomica della Sardegna, Alessandra Guigoni dialoga attorno al tema della tradizione gastronomica sarda, tra globalizzazione e nuove consapevolezze.
Una delle realtà storiche di Scampia, il Gridas, rischia di perdere la sua casa per una sentenza della Corte d’Appello, dopo 45 anni di lavoro su inclusione, educazione e creazione di alternative alla criminalità.
Una cascina immersa nelle campagne del Monferrato, tra vigneti, panorami unici e percorsi enogastronomici. Pet and Breakfast è una casa aperta a tutti i viaggiatori e ai loro amici animali, che qui possono soggiornare alla scoperta della natura, dell’apicoltura e dei profumi delle piante che crescono lontane dallo smog cittadino.
Venti donne, imprenditrici nell’ambito dei pannolini lavabili, si sono unite in una campagna di sensibilizzazione che si sta affacciando anche in altri paesi europei come Portogallo e Spagna, con un unico obiettivo: #pagenotfound vuole salvare i piccoli negozi dall’ondata distruttrice dei grandi colossi di vendita online.
Laboratori di cesteria e di candele in cera d’api, racconti del tempo che fu e passeggiate a caccia di angoli nascosti e affascinanti dell’entroterra irpino. Tradizioni artigianali e riscoperta lenta del territorio sono protagoniste dell’estate di Oscata, il borgo che sta rinascendo dal basso grazie a un progetto di comunità.
Ai piedi del Vesuvio, sotto l’egida di Slow Food, sorge uno spazio verde che ospita biodiversità vegetale e umana con l’obiettivo di avvicinare nuovamente le persone del luogo, soprattutto i giovani, alla Terra. Vi portiamo a fare una passeggiata fra i sentieri dell’Orto Condiviso Vesuviano.
In che modo l’immaginazione può aiutarci a superare ostacoli, a farci vivere in salute e a lasciarci alle spalle tutto quel bagaglio di credenze che ci portiamo dietro come un macigno? Ne abbiamo parlato con Marie Noelle Urech, dottoressa, counselor e formatrice.
Gesti, odori e scorci sconosciuti e inimmaginabili per chi vive in una grande città. Eppure si trovano a pochi chilometri dal cemento, dalle strade e dal traffico. Il racconto di Ilaria (per questa volta in viaggio senza Jessica), di sua figlia e della loro esperienza di wwoofing in un’azienda agricola biologica che coltiva lavanda nell’Oltrepo pavese.
All’ombra degli alberi della Gigliara, nell’entroterra calabrese, si svolgerà un festival che ha l’obiettivo di chiamare a raccolta le realtà e le persone che, in Calabria, portano avanti progetti di autoproduzione, agricoltura sostenibile, imprenditoria etica e buone pratiche in generale. L’appuntamento è fissato per il 28 e 29 luglio.
Gli orti collettivi solidali di Imperia sono l’espressione di un’attenzione verso gli altri particolarmente profonda e spiccata, ma anche di un forte desiderio di creare bellezza, per strappare all’abbandono terreni incolti che ora sono tornati a vivere. Ne abbiamo parlato con i ragazzi della Brigata Girasole, gli ideatori di questo progetto sociale.
Un villaggio di pietra, qualche rudere e natura tutt’intorno: ci troviamo a Bordo, una frazione della Val D’Ossola che per lungo tempo, a causa di un progressivo abbandono, è stata dimenticata. Ora è un centro di vita, grazie a una comunità buddhista che qui ha creato un progetto spirituale aperto a chiunque voglia riscoprire la lentezza della montagna e per coloro che cercano serenità, ispirazione e connessione con sé stessi e gli altri.
Chi di noi, quando era piccolo, non ha mai sognato di rifugiarsi in una casetta su un albero dove custodire i propri segreti e farsi cullare dai rumori del bosco? E anche se poi si diventa grandi, per molti quel sogno non ha mai smesso di esistere. C’è chi in questa visione ha creduto, trasformandola in un progetto concreto: ai piedi nel Monviso sorge il Giardino dei Semplici, un bed and breakfast a conduzione familiare che fa riscoprire tutta la bellezza di un mondo a metà tra la favola e la realtà.
Ogni anno la Repubblica degli Stagisti assegna dei premi alle aziende che si sono comportate meglio nei confronti di tirocinanti e giovani. Ecco i risultati relativi al 2020, resi particolarmente significativi dalla situazione grave e complessa legata alla pandemia e alle misure di lockdown che si sono susseguite nel corso dei mesi.
Guglielmo, abruzzese di 29 anni, ci racconta la sua storia di cambiamento e inversione di rotta. Consulente legale in uno studio internazionale milanese, decide di lasciare tutto per dedicarsi alla crescita sociale dei villaggi dell’area rurale di Lubumbashi, nella RD Congo, insieme ad Amka OdV. Insieme alla compagna Elena ha da poco lanciato una raccolta fondi per costruire una nuova ala didattica nella scuola del villaggio di Kanyaka.
Gli alberi centenari del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi ospiteranno parole e note nell’ambito di una rassegna che vuole celebrare il patrimonio naturale e culturale del territorio. Arti visive, musica, reading, ma anche trekking e visite guidate per scoprire il presente e il passato del cuore del Casentino.
Alice Arduino è un’artista di Torino che, con la creatività, si sta prendendo cura della sua città. Così, attraverso un progetto totalmente autofinanziato, ha trasformato dei dissuasori adiacenti a una piazza in opere d’arte per mandare messaggi educativi e rivolgersi agli abitanti contribuendo a contrastare le problematiche del quartiere.
Barbara, Massimiliano e i loro due figli sono attivi da tempo per diffondere le buone pratiche e combattere il cambiamento climatico. Di recente hanno lasciato il caos della riviera per cercare la pace nell’entroterra. Hanno scelto di trasferirsi in un borgo disabitato, sulle alture sopra Genova e ora cercano vicini di casa: chi vuole unirsi a loro?
Dalla tutela del paesaggio alla gestione corretta dei rifiuti fino alla lotta alla plastica e alla cultura dell’usa e getta. Anche uno dei luoghi più affascinanti del nostro paese sta cambiando, adeguandosi alla necessità di ridurre l’impronta ecologica e migliorare la qualità dell’offerta turistica rendendola più sostenibile.
Cene al buio, corsi di Lis, aperitivi dal mondo, eventi di arte migrante. A l’Altro Spazio – locale inclusivo e dedicato ai temi di disabilità e accoglienza nel centro di Bologna – il diverso è di casa, perché solo attraverso l’apertura, l’inclusione e l’empatia le differenze potranno diventare una ricchezza e non un elemento di divisione.
Dopo la città pugliese di Biccari, altri due Comuni costituiscono, con il supporto di ènostra, delle Comunità Energetiche Rinnovabili. Entrambi si trovano nella Sardegna meridionale e segnano un altro importante passo avanti verso un modello di produzione e distribuzione dell’energia più etico, sostenibile e resiliente.
Gli eventi climatici estremi che in questi giorni stanno colpendo alcuni paesi europei, ma anche altre zone del mondo, sono l’ennesimo campanello d’allarme che suona per avvertirci che il tempo stringe e che il timido tentativo di fronteggiare la minaccia del riscaldamento globale rappresentato degli accordi di Parigi deve avere un seguito. Ma quanto è vicino il “tipping point”, il punto di non ritorno?
Nicola è un architetto modenese trapiantato in Liguria. Lavorando per Medici Senza Frontiere in Sierra Leone ha avuto modo di apprezzare le straordinarie potenzialità della bici, sia come mezzo di trasporto che come strumento di valorizzazione di un territorio. Con lui abbiamo parlato del percorso che lo ha portato sin qua e del progetto a cui sta lavorando adesso.
Italia che Cambia è il giornale web che racconta di ambiente, transizione energetica e innovazione sociale in Italia. Raccontiamo storie che ispirano e spieghiamo i problemi con approccio costruttivo. Offriamo strumenti concreti per chiunque voglia essere parte attiva di questa trasformazione. È il punto di riferimento per chi cerca esempi di sostenibilità, etica imprenditoriale e iniziative civiche che dimostrano che un altro mondo non solo è possibile, ma è già in costruzione.
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